Zalety sezamu

Korzyści z sezamu są szczególnie związane z bogactwem włókien ulicznych, które pomagają poprawić pracę jelit i zmniejszyć ilość cholesterolu, mogą być dodawane do posiłków, takich jak sałatki i zupy, na przykład do leczenia zaparć lub wysokiego poziomu cholesterolu.

Jednak korzyści płynące z sezamu wykraczają poza to, ponieważ jest on w stanie:

1. Zmniejsz apetyt i pomóż schudnąć;
2. Zmniejsz ryzyko zachorowania na choroby serca;
3. Pomóż kontrolować ciśnienie krwi;
4. Popraw zdrowie skóry, ułatwiając gojenie i unikając plam starczych;
5. Zwiększ mechanizmy obronne organizmu;
6. Utrzymuj silne kości i zęby;
7. Unikaj uszkodzeń wątroby poprzez eliminację toksycznych produktów narządów;
8. Poprawić nastrój;
9. Reguluj produkcję hormonów.

Ponadto sezam jest również bogaty w kwas foliowy i dlatego może być stosowany do karmienia ciężarnych kobiet, aby zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych u dziecka, takich jak rozszczep kręgosłupa lub choroba serca. Ponadto zapobiega również przypadkom niedokrwistości u kobiet w ciąży i stanu przedrzucawkowego.

Zalety czarnego sezamu

Korzyści z czarnego sezamu są szczególnie pomocne w kontrolowaniu cukrzycy i ułatwiają trawienie dzięki jej bogactwu w błonnik.

Istnieją różne odmiany sezamu, ale ich zalety są podobne, ponieważ cechy odżywcze nie różnią się zbytnio pomiędzy różnymi odmianami, od czarnego sezamu, prażonego, z kory i całego.

Jednak najlepszym sposobem na skonsumowanie nasion jest cała forma surowa lub kora. Korzyści płynące z pełnego sezamu to posiadanie wszystkich składników odżywczych w maksymalnej ilości, a korzyści wynikające ze stosowania sezamu ze skórką mają na celu zwiększenie ruchu jelit, przejście ciasta spożywczego i pobudzenie krążenia krwi w ścianie jelitowej, ponieważ skórka sezamowa ma obecność kwasu linolowego .

Korzyści z sezamu, aby schudnąć

Korzyści z sezamu dla odchudzania to zmniejszenie apetytu i zwiększenie sytości poprzez złagodzenie wchłaniania węglowodanów. Ponadto sezam ułatwi trawienie, zapewniając poczucie komfortu w ciele.

Aby czerpać korzyści z czarnego sezamu na odchudzanie, wystarczy dodać 1 łyżkę sezamu do szklanki jogurtu, aby ugasić apetyt. Sezam nie zmienia smaku potraw i może być spożywany w jogurcie w środku poranka lub popołudnia, co powoduje, że osoba nie przesadza podczas lunchu i kolacji.

Aby dodać do menu sporą dawkę sezamu, można wrzucić na przykład 1 łyżkę sezamu do sałatki i na przykład do przygotowania ryżu.

Skład odżywczy sezamu

Poniższa tabela przedstawia skład odżywczy:

Dobrą wskazówką, aby uzyskać te korzyści bez konieczności spożywania naturalnego materiału siewnego, jest kupowanie pasty sezamowej, znanej jako Tahini, która może być dodana do różnych przepisów, takich jak hummus i falafel, lub po prostu do rozprowadzania chleba.