Żywność dla fenyloketonurii

Pokarmy dla fenyloketonurii to zwłaszcza te z mniejszymi ilościami aminokwasów fenyloalaniny, takie jak owoce i warzywa, ponieważ pacjenci z tą chorobą nie mogą metabolizować tego aminokwasu.

Niektóre produkty przemysłowe mają na etykiecie informacje o obecności fenyloalaniny w produkcie oraz o tym, jaka jest ich ilość, na przykład żelatyna z agarem agarowym, soda nie dietetyczna, soki owocowe, cukier lub posypane, na przykład, dlatego ważne jest, aby pacjent lub rodzice pacjenta sprawdzają etykiety żywności niezależnie od tego, czy żywność zawiera fenyloalaninę i ile.

Tabela żywności dla fenyloketonurii

Tabela żywności dla fenyloketonurii zawiera pewną ilość fenyloalaniny w niektórych pokarmach.

Ilość fenyloalaniny dozwolona w ciągu jednego dnia zmienia się w zależności od wieku i wagi pacjenta. Dietetyk przygotowuje menu zgodnie z dopuszczalną ilością fenyloalaniny, która obejmuje wszystkie posiłki i sposób ich przygotowania, aby ułatwić zrozumienie i przestrzeganie leczenia pacjentów i rodziców w przypadku dzieci.

Pokarmy, których należy unikać w fenyloketonurii

Pokarmy zawierające najwięcej fenyloalaniny nie są eliminowane z diety, ale są spożywane w bardzo małych ilościach, które określa dietetyk, który towarzyszy pacjentowi:

• Mięso, ryby i jajka;
• Fasola, kukurydza, soczewica, ciecierzyca;
• Orzeszki ziemne;
• Mąka pszenna i owies;
• Produkty dietetyczne na bazie aspartamu.

Konieczne jest również unikanie żywności przygotowanej z tych składników, takich jak ciastka, ciastka i inne.

Przydatne linki:

• Fenyloketonuria
• Dieta dla fenyloketonurii