Dieta Dukana to dieta podzielona na 4 fazy i według jej autora pozwala już w pierwszym tygodniu schudnąć około 5 kg. W pierwszej fazie dieta odbywa się wyłącznie z białkami, a czas trwania diety zależy od wagi, jaką dana osoba chce schudnąć.
Ta dieta została stworzona przez francuskiego lekarza dr Pierre Dukana i jest w pełni wyjaśniona w jego książce: "Nie mogę schudnąć". Jest to dobra opcja dla tych, którzy chcą szybko schudnąć, ale to nie jest dieta, która zmienia nawyki żywieniowe. Dlatego powszechne jest odzyskiwanie wszystkich utraconych kilogramów w krótkim czasie, o ile nie rozpocznie się kolejna, mniej restrykcyjna dieta, gdy osiągnie idealną wagę, aby utrzymać wagę.
Sprawdź, ile funtów musisz stracić, umieszczając dane w następującym kalkulatorze:
Sprawdź dozwolone pokarmy, te zakazane i jak działa każdy etap diety Dukana:
Dieta Dukana krok po kroku
Aby wiedzieć, ile dni ma trwać każda faza diety, dr Dukan sugeruje:
- Dla tych, którzy chcą stracić 5 kg: 1 dzień w pierwszej fazie;
- Dla tych, którzy chcą stracić od 6 do 10 kg: 3 dni w pierwszej fazie;
- Dla tych, którzy chcą stracić od 11 do 20 kg: 7 dni w pierwszej fazie.
Czas trwania innych faz różni się w zależności od utraty wagi, a jedynymi słodyczami, które mogą być spożywane w tej diecie są odtłuszczone pudding jajka Dr Dukana i żelatyna bez cukru. Oto dieta Dukana krok po kroku.
Pierwsza faza diety Dukana - faza ataku
W pierwszej fazie diety Dukana wolno spożywać jedynie produkty bogate w białko, a źródła węglowodanów i słodycze są zabronione.
- Dopuszczalne produkty spożywcze: chude mięso, grillowane, pieczone lub gotowane bez dodatku tłuszczu, kani, gotowane jajka, wędzona pierś z indyka, naturalny lub odtłuszczony jogurt, odtłuszczone mleko, twarożek. Zawsze należy jeść łyżkę i połowę otrąb owsianych dziennie, ponieważ zaspakaja głód i 1 łyżkę jagód Goji, dla jej oczyszczającej mocy.
- Zabronione pokarmy: Wszystkie węglowodany, takie jak chleb, ryż, makaron, owoce i słodycze.
Ta faza trwa od 3 do 7 dni i traci od 3 do 5 kg.
Przykład menu dla fazy ataku
W fazie ataku pasza opiera się wyłącznie na pokarmach bogatych w białko. Zatem menu może być:
- Śniadanie: 1 szklanka odtłuszczonego mleka lub beztłuszczowy jogurt + 1, 5 łyżki otrębów owsianych + 2 plasterki sera i szynki lub 1 jajko z 2 plastrami sera. Możesz dodać kawę do mleka, ale nie do cukru.
- Poranna przekąska: 1 naturalny jogurt beztłuszczowy lub 2 plasterki sera + 2 plasterki szynki.
- Obiad / kolacja: 250 g czerwonego mięsa do sosu 4 serów, przygotowanych z odtłuszczonego mleka lub 3 grillowanych steków z kurczaka z serem i szynką lub krewetkami do sosu serowego.
- Popołudniowa przekąska: 1 jogurt lub 1 szklanka mleka chudego + 1 łyżka jagód Goji + 1 jajko na twardo lub 2 plasterki tofu + 3 plasterki szynki lub 1 hamburger sojowy + 1 kromka twarożku.
Ważne jest, aby pamiętać, że dozwolone są tylko 2 jajka dziennie.
Druga faza diety Dukana - faza rejsu
W drugiej fazie diety Dukan wprowadza pokarm dla niektórych warzyw, ale nie wolno spożywać węglowodanów. Warzywa powinny być spożywane na surowo lub gotowane w wodzie i soli, a jedynym dozwolonym słodyczem jest lekka żelatyna. Zastosowane przyprawy powinny być oliwą z oliwek, cytryną, ziołami jak pietruszka i rozmaryn lub ocet balsamiczny.
- Jedzenie dozwolone: pomidor, ogórek, rzodkiewka, sałata, grzyb, seler, boćwina, bakłażan i cukinia.
- Żywność zakazana: żywność bogata w węglowodany, słodycze i owoce.
Uwaga: w tej drugiej fazie należy interkalować 1 dzień jedząc tylko białko i kolejny dzień jedząc białka, warzywa i warzywa, aż do ukończenia 7 dni. W dniu, w którym spożywasz tylko białko, powinieneś również jeść 1 łyżkę stołową jagód Goji, aw pozostałe dni 2 łyżki.
Przykład menu dla fazy rejsowej
Powinieneś postępować zgodnie z menu fazy ataku dla dni proteinowych. Poniższe menu podaje przykłady posiłków na dni, kiedy jesz białko i warzywa:
- Śniadanie: 1 szklanka odtłuszczonego mleka lub jogurt bez tłuszczu + 1, 5 łyżki otrębów owsianych + 2 plasterki pieczonego sera z pomidorem lub naleśnik z jajkiem i pomidorem.
- Poranna przekąska: 2 plasterki sera + 2 plasterki szynki.
- Obiad / kolacja: 250 g mięsa w sosie pomidorowym z sałatką z ogórków, sałatą i bakłażanem lub 2 plastry łososia w sosie grzybowym + sałatka z pomidorów, cukinia i boćwina.
- Popołudniowa przekąska: 1 jogurt z chudego mleka + 1 łyżka owoców Goji + 2 plasterki sera lub 1 jajko na twardo
Na tym etapie, trwającym do 1 tygodnia, traci się 1 do 2 kg. Oto sugerowana recepta na tę fazę diety: Przepis na naleśniki Dukan.
Trzecia faza diety Dukana - faza konsolidacji
W trzeciej fazie diety Dukana, oprócz mięsa, warzyw i warzyw, można również spożywać 2 porcje owoców dziennie, 2 kromki chleba pełnoziarnistego i 1 40 g porcji każdego rodzaju sera.
Na tym etapie można również spożywać 1 porcję węglowodanów dwa razy w tygodniu, na przykład brązowy ryż, cały makaron lub fasolę, a także można otrzymać 2 kompletne bezpłatne posiłki, w których można zjeść każdą żywność, która już została dopuszczona do diety razem przy lampce wina lub piwie.
- Żywność dozwolona: białko, warzywa, warzywa, 2 owoce dziennie, brązowy chleb, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, fasola i ser.
- Zabronione pokarmy: biały ryż, biały makaron i wszystkie inne źródła węglowodanów. Zakazane owoce: banan, winogrono i wiśnia.
Ta faza powinna trwać 10 dni za każdy 1 kg, który jednostka chce stracić. Oznacza to, że jeśli dana osoba chce stracić jeszcze więcej 10 kg, faza ta powinna trwać 100 dni.
Przykładowe menu dla fazy konsolidacji
W fazie konsolidacji pokarm staje się bardziej wyzwolony, dzięki czemu może codziennie jeść brązowy chleb. Zatem menu może być:
- Śniadanie: 1 szklanka odtłuszczonego mleka lub beztłuszczowy jogurt + 1, 5 łyżki otrębów owsianych + 1 kromka chleba pełnoziarnistego z serem, pomidorem i sałatą.
- Poranna przekąska: 1 jabłko + 1 plasterek sera i szynki.
- Obiad / kolacja: 130 g piersi kurczaka z sosem pomidorowym + brązowy ryż + surówka lub 1 puszka tuńczyka z makaronem makaronowym z sosem pesto + surówka + 1 pomarańcza.
- Popołudniowa przekąska: 1 naturalny jogurt chudy + 1 łyżka Goji + 1 kromka chleba pełnoziarnistego z serem.
Zobacz przepisy, które można wykorzystać na tym etapie: przepis na śniadanie Dukan i przepis na chleb dukański.
Czwarta faza diety Dukana - faza stabilizacji
W czwartej fazie diety Dukana, zalecenia są następujące: wykonywać raz na tydzień dietę białka podobną do I fazy, wykonywać 20 minut ćwiczeń fizycznych dziennie, opuszczać windę i korzystać ze schodów oraz spożywać 3 łyżki otrąb owsianych dziennie.
- Dozwolone produkty spożywcze: Wszystkie rodzaje żywności są dozwolone, ale preferowana jest cała żywność i wymagane są 3 porcje owoców dziennie.
- Zabronione pokarmy: nic nie jest zabronione, można mieć normalną dietę.
W tej diecie musisz pić co najmniej 2 litry wody dziennie, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie jelit i pozbyć się toksyn. Inne dozwolone płyny to herbata, kawa bez cukru lub słodzika i zero chłodziwa z umiarem.
Przykład menu dla fazy stabilizacji
W fazie stabilizacji można mieć normalną dietę, taką jak:
- Śniadanie: 1 szklanka odtłuszczonego mleka lub beztłuszczowy jogurt + 1, 5 łyżki otrębów owsianych + 2 kromki chleba pełnoziarnistego z lekkim serem minas.
- Poranna przekąska: 1 gruszka + 4 krakersy i 3 orzechy + 1 plasterek arbuza.
- Obiad / kolacja: 120 g wołowiny + 4 kwaśny ryż + 2 zupy z kwaśnej fasolki + surowa sałatka + 1 pomarańcza
- Popołudniowa przekąska: 1 jogurt ubrany w jogurt + 1, 5 łyżki otrębów owsianych + 4 tosty pełnoziarniste z ricottą.
Ważne jest, aby pamiętać, że dieta Dukana jest restrykcyjna i może powodować dyskomfort, zawroty głowy i osłabienie, a także nie uwzględnia dietetycznych reedukacji, co ułatwia przybierania na wadze po diecie. Tak więc bycie najbardziej zalecanym schudnięciem polega na pójściu do dietetyka i przestrzeganiu ich wytycznych.
Dowiedz się, jak sprawić, by szybka dieta metaboliczna straciła 10 kg w mniej niż miesiąc.
