Nadmierne spożycie mleka sojowego może być szkodliwe dla zdrowia, ponieważ może utrudniać wchłanianie minerałów i aminokwasów, i zawiera fitoestrogeny, które mogą zmieniać funkcjonowanie tarczycy.
Jednak te szkody można zminimalizować, jeśli spożycie mleka sojowego nie jest przesadzone, ponieważ mleko sojowe może przynosić korzyści zdrowotne, ponieważ zawiera mniej kalorii niż mleko krowie i duża ilość chudego białka oraz niewielka ilość cholesterol, na przykład przydatny w dietach do utraty wagi.
Tak więc, biorąc 1 szklanka mleka sojowego dziennie, zwykle nie szkodzi zdrowiu, będąc korzystne dla tych, którzy chcą schudnąć. Mleko sojowe może być alternatywą dla mleka dla osób, które mają nietolerancję laktozy, ale jego spożywanie jest zniechęcane dla dzieci i osób z rozpoznaną niedoczynnością tarczycy i niedokrwistością.
Niniejsze wytyczne odnoszą się również do innych napojów na bazie soi, takich jak jogurty.
Czy niemowlęta mogą brać mleko sojowe?
Kwestia mleka sojowego jest kontrowersyjna i jest bardziej zgodna, że mleko sojowe jest oferowane dziecku od 3 roku życia i nigdy nie zastępuje mleka krowiego, ale raczej jako suplement diety, ponieważ nawet nawet dzieci cierpiące na alergię na mleko krowie mogą mieć problemy z trawieniem mleka sojowego.
Mleko sojowe powinno być oferowane dziecku tylko wtedy, gdy wskazuje na to pediatra, a w przypadku alergii na białko mleka lub nawet w obecności nietolerancji laktozy, na rynku istnieją dobre alternatywy poza mlekiem sojowym, które może wytrenować wykwalifikowany pracownik służby zdrowia. przewodnik według potrzeb dziecka.
Informacje o wartości odżywczej mleka sojowego
Soymilk ma średnio następującą kompozycję odżywczą na 225 ml:
| Składnik odżywczy | Ilość | Składnik odżywczy | Ilość |
| Energia | 96 kcal | Potas | 325 mg |
| Białka | 7 g | Witamina B2 (ryboflawina) | 0, 161 mg |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g | Witamina B3 (niacyna) | 0, 34 mg |
| Tłuszcze nasycone | 0, 5 g | Witamina B5 (kwas pantotenowy) | 0, 11 mg |
| Tłuszcze jednonienasycone | 0, 75 g | Witamina B6 | 0, 11 mg |
| Tłuszcze wielonasycone | 1, 2 g | Kwas foliowy (witamina B9) | 3, 45 mcg |
| Węglowodany | 5 g | Witamina A | 6, 9 mcg |
| Włókna | 3 mg | Witamina E | 0, 23 mg |
| Izoflawony | 21 mg | Selen | 3 mcg |
| Wapń | 9 mg | Mangan | 0, 4 mg |
| Żelazo | 1, 5 mg | Miedź | 0, 28 mg |
| Magnez | 44 mg | Cynk | 0, 53 mg |
| Dopasuj | 113 mg | Sód | 28 mg |
W związku z tym zaleca się spożywać mleko lub sok sojowy, a także inne produkty na bazie soi, w umiarkowany sposób, tylko raz dziennie, tak aby nie był to jedyny sposób na zastąpienie diety wysokotłuszczowej. . Inne zdrowe substytucje mleka krowiego to mleko owsiane i mleko migdałowe, które można kupić w supermarketach, ale można je również przygotować w domu.
Poznaj zalety mleka sojowego dla zdrowia.
