Słodkie ziemniaki mają doskonałą zdolność do dostarczania energii ze względu na ich zdrowe węglowodany, które nie powodują nadmiernego wzrostu poziomu cukru we krwi, co czyni je doskonałym wyborem dla tych, którzy często dziergają.
Ponadto, spożyty w niewielkich ilościach, może być również stosowany w dietach odchudzających, ponieważ pomaga szybko zmniejszyć głód. Oto, jak to zrobić, powinna być Twoja dieta, jeśli chcesz nabrać mięśni i schudnąć.
Tak więc niektóre z kluczowych korzyści zdrowotnych słodkich ziemniaków obejmują:
- Ułatwia zwiększenie masy mięśniowej, ponieważ zapewnia energię potrzebną do treningu;
- Pomaga kontrolować cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny;
- Szczupła, aby zmniejszyć apetyt;
- Wzmacnia system odpornościowy, ponieważ ma dobrą ilość witaminy A;
- Poprawia pracę jelit, ponieważ jest dość bogaty w błonnik.
Najlepszym sposobem na uzyskanie wszystkich korzyści ze słodkich ziemniaków w diecie jest gotowanie w gotowany i gotowany sposób, unikając smażenia, ponieważ smażenie zwiększa tłuszcz w ziemniaku, co szkodzi zdrowiu.
| Pieczone słodkie ziemniaki | Pieczone słodkie ziemniaki | Smażone słodkie ziemniaki | |
| Kalorie | 125 | 143 | 368 |
| Białka | 1, 8 g | 1, 13 g | 2, 7 g |
| Tłuszcze | 0, 70 g | 0, 12 g | 14, 60 g |
| Węglowodany | 27, 90 g | 34, 47 g | 60, 10 g |
| Wapń | 30 mg | 28 mg | 45 mg |
| Żelazo | 0, 7 mg | 1, 38 mg | 1, 6 mg |
Ilości te podano na 100 g słodkich ziemniaków, a pieczony ziemniak owinięto w folię, aby upiec w piecu, a więc nie dodano tłuszczu.
Słodki ziemniak ma podobny wygląd, ale nie jest to yacon ziemniaczany. Dowiedz się więcej o ziemniaku yacon w: Yacon ziemniaczany.
Dowiedz się więcej o korzyściach dla kulturystyki
Korzyści ze stosowania słodkich ziemniaków w kulturystyce to dostarczanie energii do treningu, pomoc w spalaniu tłuszczu i przyrost masy mięśniowej, ponieważ uwalnia on glukozę wolniej.
Słodkie ziemniaki można jeść w głównych posiłkach, takich jak lunch i kolacja w dni, kiedy towarzyszy im niskotłuszczowa żywność białkowa, np. Kurczak lub indyk, jajko lub nawet ryba. Ponadto ważne jest, aby zawsze zawierać sałatkę z bukietem warzyw w posiłku.
Zdrowe przepisy kulinarne ze słodkimi ziemniakami
Dobry przepis na słodkie ziemniaki to przepis na słodkie ziemniaki z kurczakiem, ponieważ połączenie tych dwóch pokarmów jest zbilansowane pod względem odżywczym i wystarczy dodać sałatkę warzywną, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek. Ponadto, słodkie ziemniaki mogą być również stosowane w dietach, aby schudnąć. Oto, jak w: Diety słodkich ziemniaków, aby schudnąć.
1. Słodkie ziemniaki z kurczakiem
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 2 słodkie ziemniaki
- Białe wino
- Blond
- Lemon
- Oregano
Tryb przygotowania
Doprawiamy kurczaka winem, liść laurowy, cytryną i oregano. Piecz ziemniaki w piekarniku zwiniętym w folię przez 30 minut. Grillowanie filetu z kurczaka. Towarzyszyć sałatce z purpurowej kapusty, papryki, pomidorów i rukoli, przyprawić oliwą z oliwek i octem.
2. Słodkie chipsy ziemniaczane
Składniki
- 2 średnie jednostki słodkich ziemniaków
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 gałązka rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Tryb przygotowania
Potnij ziemniaki, ze skórką lub bez, w cienkie plasterki i rozłóż w postaci wyłożonej papierem z masłem, aby plasterki zostały oddzielone od siebie. Doprowadzić do rozgrzanego piekarnika w temperaturze 180ºC przez około 20 do 60 minut, aż ziemniaki będą brązowe i chrupiące, dodając oliwę z oliwek, sól, rozmaryn i pieprz na koniec sezonu lub po prostu ziołową solą.
3. Słodkie ziemniaczane ciastka
Składniki
- 2 szklanki słodkich ziemniaków ugotowane i wyciśnięte
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 szklanki białej mąki pszennej
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki margaryny
- Sól do smaku
Tryb przygotowania
Wymieszaj wszystkie składniki, aż jednolite ciasto nie przylgnie do dłoni. Uformuj okrągłe lub kijkowe herbatniki i rozłóż je w postaci natłuszczonej, aby oddzielić je od siebie. Piec w rozgrzanym piekarniku do złotego koloru.
4. Chleb serowy ze słodkimi ziemniakami
Składniki
- 100 g gotowanych słodkich ziemniaków
- 1 jajko
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 100 g ricotta
- 1 miarka serwatki w proszku bez aromatu
- 1 szklanka kwaśnych posypek
- ½ szklanki słodkich posypek
Tryb przygotowania
Włóż słodki ziemniak, jajko, wodę, oliwę z oliwek i ricotta do blendera i ubij aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Następnie zamień do miski i dodaj pozostałe składniki, dobrze mieszając. Umieść wszystko w lodówce na około 15 minut, aż ciasto stanie się jędrniejsze.
Z ciasta wyrabiaj kulki i umieść w szczotki do pieczenia z siekierą. Piec w temperaturze 160ºC przez 15 minut lub do złotego koloru.
Zobacz również, jak zrobić i jak używać mąki ze słodkich ziemniaków, aby uzyskać masę mięśniową.
