Nasiona dyni, popularnie zwane dyniowatymi ( Cucurbita maximus), mają wiele zalet zdrowotnych pomagających w funkcjonowaniu mózgu i serca, a szczególnie wskazane jest poprawienie zdrowia jelit i zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie.
Główne korzyści zdrowotne to:
- Pomagają zrelaksować się i poprawiają samopoczucie: dzięki magnezowi i tryptofanowi, które działają na poziomie mózgu, pomagają zwalczyć nadmierny stres i pobudzają pamięć;
- Pomaga zrzucić wagę: ponieważ jest bogaty w błonnik, co pomaga zmniejszyć spożycie tłuszczu;
- Przyczynić się do tworzenia masy mięśniowej: ponieważ jest dobrym źródłem białka;
- Chroń komórki organizmu: ze względu na obecność przeciwutleniaczy;
- Zmniejszaj stany zapalne: będąc dobrym źródłem kwasów omega 3, ma działanie przeciwzapalne.
- Popraw zdrowie prostaty i tarczycy: ponieważ są bogate w cynk;
- Przeciwdziała robakom jelitowym: ponieważ ma działanie przeciw robakom i może być stosowany nawet u niemowląt i dzieci;
- Walcz z anemią: ponieważ jest dobrym źródłem żelaza;
- Walka ze skurczami miesiączkowymi i PMS: ponieważ zawiera magnez, który działa poprzez zmniejszenie skurczu mięśni, a w konsekwencji skurcze menstruacyjne;
- Poprawia serce i układ sercowo-naczyniowy: ponieważ zawiera sterole fitolowe, a ponadto ma właściwości przeciwnadciśnieniowe, które pomagają obniżyć wysokie ciśnienie krwi.
Jak przygotować nasiona dyni
Aby przygotować nasiona dyni do spożycia, należy je usunąć z dyni, a następnie pozostawić do wyschnięcia na słońcu, uważając, aby przykryć cienką siatką, aby uniknąć much, ale można je również przygotować w piekarniku bez przekraczać 75 stopni, aby nie palić.
Jak konsumować nasiona dyni
Suszone nasiona - Prawidłowo wysuszone nasiona dyni mogą być używane w całości w sałatce lub zupie, na przykład lub jako przekąska, gdy posypiemy trochę soli i imbiru w proszku, co jest powszechne w Grecji. Jednak nie należy dodawać zbyt dużo soli, szczególnie jeśli cierpisz na nadciśnienie. Spożywanie około 10-15 gramów nasion dziennie przez 1 tydzień jest dobre dla eliminacji robaków jelitowych.
Rozdrobnione nasiona - Możesz dodać je do płatków śniadaniowych, jogurtu lub soku owocowego. Aby zmiażdżyć, wystarczy pokonać wysuszone nasiona w mikserze, mikserze lub robocie kuchennym.
Olej z pestek dyni - można znaleźć w niektórych supermarketach lub zamówić przez Internet. Powinien być stosowany do przyprawiania sałatki lub dodawania do zupy po przygotowaniu, ponieważ olej ten traci swoje składniki odżywcze podczas podgrzewania, dlatego zawsze należy go stosować na zimno. Weź 2 łyżki oleju z pestek dyni dziennie przez 2 tygodnie, aby wyeliminować robaki jelitowe.
