Banan to uniwersalny owoc, który można stosować w różnych recepturach, zarówno słodkich, jak i słonych. Pomaga nawet w zastąpieniu cukru, przynosząc słodki smak do preparatu, oprócz nadawania treści i objętości ciastom i ciastom.
Dobrą wskazówką jest zawsze używać bardzo dojrzałego banana, aby stał się bardziej słodki i nie uwięził jelita.
1. Ciastko bananowe w kuchence mikrofalowej
Ciastko bananowe w kuchence mikrofalowej to szybki i praktyczny przepis, bogaty we włókna, które pomagają w jelitach i który ma tylko 200 kcal.
Składniki:
- 1 dojrzały banan
- 1 jajko
- 1 łyżka płatków owsianych lub otrębów owsianych
- cynamon do smaku
Metoda przygotowania:
Ubij jajko widelcem w misce, która kształtuje ciastko, na przykład miskę na płatki. Zagnieść banana i wymieszać wszystkie składniki w tym samym pojemniku. Podejdź do kuchenki mikrofalowej przez 2:30 minut z pełną mocą. Jeśli plik cookie nie ma boków pojemnika, jest gotowy do spożycia.
2. Naleśnik słodki bananowy
Naleśnik bananowy świetnie nadaje się do tych chwil chęci zjedzenia słodyczy, ponieważ oprócz słodkiego smaku może być również nadziewany niesłodzoną galaretką owocową, miodem lub pastą z orzeszków ziemnych. Każdy naleśnik ma tylko około 135 kcal.
Składniki:
- 1/2 szklanki owsa
- 1/2 dojrzałego banana
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Mleko 40 ml (1/6 szklanki)
- 1 jajko
- Cynamon w proszku do smaku
Metoda przygotowania:
Pokonaj wszystkie składniki blendera i ułóż 2 naleśniki na patelni bez patelni z odrobiną oliwy z oliwek lub oleju kokosowego. Jeśli nie chcesz zrobić dwóch naleśników jednocześnie, ciasto może być przechowywane w lodówce do 24 godzin.
3. Lody czekoladowe z bananem
Lody bananowe szybko się produkują i zabijają wolę słodyczy. Idealnym rozwiązaniem jest zmieszanie lodów ze źródłami tłuszczu lub białka, takimi jak pasta z orzeszków ziemnych lub białko serwatkowe, ponieważ staje się ono bardziej pożywne i zmniejsza bodziec do produkcji tłuszczu. Można to jednak zrobić tylko z bananem.
Składniki:
- 1 banan
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1/2 łyżki kakao w proszku
Metoda przygotowania:
Pokrój banana na plasterki i zamroź. Wyjmij z zamrażarki i umieść w kuchence mikrofalowej tylko na 15 sekund, aby stracić lód. Pokonaj banana i inne składniki mikserem ręcznym lub blenderem.
4. Chleb bananowy i ziarna
Ten chleb jest szybki i łatwy do wykonania i stanowi świetną opcję zastąpienia chleba dodatkami sprzedawanymi w supermarkecie. Ponadto jest bogaty w błonnik, co pomaga uzyskać więcej sytości, kontrolować poziom glukozy we krwi i poprawić pracę jelit. Każdy plaster 45 g ma około 100 kcal.
Składniki:
- 3 jednostki banana
- 1/2 szklanki chia w ziarnach
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 jajka
- 1 szklanka otrębów owsianych
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- Cynamon w proszku do smaku
Metoda przygotowania:
Zagnieść banany i ubić wszystkie składniki blendera. Przed pieczeniem posyp nasiona sezamu na ciasto. Piec w temperaturze 200 stopni przez około 20-30 minut. Sprawia około 12 porcji.
5. Bezcukrowy placek bananowy
To całe ciasto jest bogate w błonnik i dobre tłuszcze, które pomagają kontrolować cholesterol i dają więcej sytości. Każdy kawałek 60 g ma około 175 kcal.
Składniki:
- 1 szklanka owsa lub otrębów owsianych
- 3 dojrzałe banany
- 3 jajka
- 3 łyżki pełne rodzynek
- 1/2 szklanki oleju kokosowego
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
Metoda przygotowania:
Beat wszystko w blenderze (ciasto jest bardzo zgodne) i wziąć do średniego piekarnika na 30 minut lub aż wykałaczka wyskoczy. Jeśli wolisz całe rodzynki, po prostu dodaj je do ciasta po tym, jak wszystko będzie w blenderze. Serwuje od 10 do 12 porcji.
Zobacz również przepisy, aby cieszyć się skórką od banana.
