Imbir służy pomocą w utracie wagi, a także w leczeniu złego trawienia, zgagi, nudności, nieżytów żołądka, zimna, wysokiego poziomu cholesterolu, wysokiego ciśnienia krwi, kaszlu, bólów mięśniowych, problemów z krążeniem krwi i zapaleniem stawów.
Imbir to roślina lecznicza o pikantnym smaku, którą można wykorzystać do przyprawiania potraw, zmniejszając zapotrzebowanie na sól. Ten korzeń można również stosować w leczeniu problemów z krążeniem, przeziębieniach lub stanach zapalnych, takich jak ból gardła.
Jego nazwa naukowa to Zingiber officinalis i można ją kupić w sklepach z naturalnymi produktami, aptekach, rynkach i rynkach, w ich naturalnej postaci, w postaci proszku lub w kapsułkach.
Najpopularniejsze pytania o imbir
1. Czy imbir jest dobry?
Imbir zawiera antykoagulant, środek rozszerzający naczynia krwionośne, trawienny, przeciwzapalny, przeciwwymiotny, przeciwbólowy, przeciwgorączkowy i przeciwskurczowy, dzięki czemu imbir jest dobry do rozrzedzania krwi, polepszenia trawienia, zawrotów głowy, obniżenia gorączki i zmniejszenia kolki.
W czasie ciąży maksymalna dawka imbiru powinna wynosić 1g na kg masy ciała, więc korzeń może być stosowany jako środek goleniowy w celu złagodzenia choroby lokomocyjnej w czasie ciąży.
2. Jak spożywać imbir?
Użyte części imbiru są ich korzeniem na przykład do przygotowywania herbaty lub hartowania posiłków.
- Imbirowa herbata na przeziębienie i ból gardła: Umieść 2 do 3 cm korzenia imbiru w garnku z 180 ml wody i gotuj przez 5 minut. Coar, ostudź i pij 3 razy dziennie;
- Uciśnij imbir na reumatyzm: zetrzyj imbir i zaaplikuj w obolałym miejscu, przykryj gazą i odczekaj 20 minut.
3. Czy zranienie imbiru jest bolesne?
Po spożyciu w nadmiarze imbir może powodować bóle brzucha u osób z wrażliwym żołądkiem, dziećmi i może również powodować senność. Ponadto nie jest wskazany dla osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe.
4. Czy imbir dostraja krew?
Tak, regularne spożywanie imbiru pomaga "dostroić" krew, na przykład przy nadciśnieniu, ale powinno być unikane przez ludzi przyjmujących leki takie jak warfaryna, ponieważ może rozrzedzać krew, ułatwiając istnienie krwawienie.
5. Imbir zwiększa ciśnienie?
Osoby o wysokim ciśnieniu krwi i stosujące leki do kontrolowania ciśnienia powinny spożywać imbir wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarskimi, ponieważ mogą zakłócać działanie leku, niekontrolowany nacisk.
6. Imbir zwiększa odporność?
Tak, spożywanie proszków imbiru, płatków i herbaty imbirowej poprawia reakcję organizmu na infekcje, więc jest świetnym sprzymierzeńcem na przykład dla przeziębienia i grypy.
7. Czy imbir jest cienki?
Korzeń imbiru działa pobudzająco i dlatego może pomóc w zwiększeniu metabolizmu, a co za tym idzie w wydatku energetycznym organizmu, ale przydaje się odchudzanie tylko wtedy, gdy dana osoba uprawia dietę i aktywność fizyczną.
Informacje o wartości odżywczej imbiru
| Komponenty | Ilość na 100 g |
| Energia | 80 kalorii |
| Białko | 1, 8 g |
| Tłuszcze | 0, 8 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Włókna | 2 g |
| Witamina C | 5 mg |
| Potas | 415 mg |
Przepisy na imbir
Imbir może być stosowany w słodkich i słonych recepturach. Drobno pokrojony lub starty korzeń można stosować w sosach, kapuście, sosie pomidorowym i orientalnych posiłkach. Zgnieciony, może być stosowany na przykład w ciastach, herbatnikach, pieczywie i gorących napojach.
1. Woda imbirowa
Woda imbirowa świetnie nadaje się do nadania wody większej smaku, a także pomaga schudnąć.
Jak to zrobić: pokrój imbir i dodaj 1 litr wody i odstaw na noc. Zażyj w ciągu dnia, bez słodzenia.
2. marynowany imbir
Składniki
- 400 g imbiru
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka octu
- 3 łyżeczki soli
- 1 szklany pojemnik około 1/2 litra z pokrywką
Tryb przygotowania
Obrać imbir, a następnie pokroić, pozostawiając cienkie i długie plasterki. Gotować tylko we wrzącej wodzie, a następnie pozostawić do ostygnięcia w sposób naturalny. Następnie należy dodać pozostałe składniki i doprowadzić do ognia gotować przez około 5 minut po ugotowaniu na małym ogniu. Następnie należy przechowywać imbir w szklanym pojemniku przez co najmniej 2 dni przed spożyciem.
Ten domowy konserw imbirowy trwa około 6 miesięcy, jeśli jest przechowywany w lodówce.
3. Sok z cytryny z imbirem i miętą
Ten przepis jest łatwy do przygotowania i może być dobrym wyborem do chłodzenia.
Składniki
- 1 łyżka skórki cytryny
- 300 ml soku z cytryny
- 1 łyżka imbiru ze skórką
- 1 szklanka miętowej herbaty
- 150 ml ciepłej wody
- 1200 ml zimnej wody
- 250 g cukru
Tryb przygotowania
Najpierw przygotuj herbatę miętową z liśćmi i gorącą wodą, a następnie ubij wszystkie składniki w blenderze, odcedź i podawaj lody.
4. Zmielone mięso z sosem imbirowym
Ten przepis jest prosty, smaczny i można go używać do podawania makaronu, na przykład do farszu lub pieczonej papryki.
Składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- pietruszka i szczypiorek do smaku
- sól i mielony imbir do smaku
- 5 ząbków czosnku, pokruszonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 ml wody
Tryb przygotowania
Włóż czosnek i cebulę na patelnię z odrobiną oleju lub oliwy z oliwek na złoty kolor. Dodaj mięso i pozostaw na kilka minut brązowe, stale mieszając. Stopniowo dodawać 150 ml wody i innych składników, aż karmel zacznie gotować i odbierać smak. Sprawdź, czy mięso dobrze się gotuje, a resztę wody pozostawiasz na średnim ogniu przez około 20 minut lub dopóki mięso nie będzie dobrze ugotowane.
