Aspartam jest rodzajem sztucznego słodziku, który jest szczególnie szkodliwy dla osób z chorobą genetyczną zwaną fenyloketonurią, ponieważ zawiera aminokwas fenyloalaninę, związek zabroniony w przypadku fenyloketonurii.
Ponadto nadmierne spożycie aspartamu wiąże się również z takimi problemami, jak ból głowy, zawroty głowy, nudności, wymioty, cukrzyca, niedobór uwagi, choroba Alzheimera, toczeń, napady padaczkowe i wady rozwojowe płodu, również związane z wystąpieniem raka w aspartamie. niektóre badania przeprowadzono na szczurach.
Słodziki są często używane przez diabetyków, ponieważ pomagają unikać spożywania cukru, a także przez osoby, które chcą schudnąć, ponieważ dają słodki smak potrawom bez dodawania zbyt wielu kalorii do diety.
Zalecana ilość
Aspartam może mieć około 200 razy więcej cukru niż cukier, a maksymalna ilość, jaką można spożyć dziennie to 40 mg / kg. Dla osoby dorosłej wynosi to około 40 saszetek lub około 70 kropli słodzika dziennie Ważne jest, aby pamiętać, że w wielu przypadkach nadmierne spożywanie substancji słodzących odbywa się poprzez stosowanie produktów zindustrializowanych bogatych w takie substancje, takie jak napoje dieta i lekkie herbatniki.
Kolejna ważna obserwacja, że aspartam jest niestabilny, gdy jest poddawany działaniu wysokich temperatur i nie powinien być używany podczas gotowania lub w przygotowaniach do piekarnika. Zobacz kalorie i słodzącą moc naturalnych i sztucznych substancji słodzących.
Produkty z aspartamem
Aspartam obecny jest w środkach słodzących takich jak Zero-Cal, Finn i Gold, a także w produktach słodzących, takich jak guma do żucia, dieta i lekkie przekąski, soki w pudełkach i w proszku, jogurty, dieta i lekkie ciastka, galaretki, gotowe do spożycia herbaty i niektóre rodzaje kawy w proszku.
Ogólnie rzecz biorąc, większość dietetycznych i lekkich produktów używa pewnego rodzaju słodzika, aby zastąpić cukier i poprawić smak produktu, co może spowodować, że osoba spożywa duże ilości substancji słodzących, nie zdając sobie z tego sprawy.
Aby zidentyfikować, czy produkt objęty uprzemysłowieniem ma środek słodzący, należy zapoznać się z listą składników w produkcie, który znajduje się na etykiecie. Naucz się czytać etykietę jedzenia w tym filmie:
Najbezpieczniejszą opcją dla zdrowia jest używanie naturalnych słodzików, takich jak Stevia, więc wiedz, jak używać i zadawać inne pytania dotyczące Stevia.
