Kiedy nie możesz gryźć, powinieneś spożywać śmietankowe, ciastowate lub płynne pokarmy, które można spożywać za pomocą słomki lub bez żucia, takie jak owsianka, witamina owocowa i zupa w blenderze.
Ten rodzaj karmienia jest wskazany w przypadku chirurgii w jamie ustnej, bólu zęba, braku zębów, zapalenia dziąseł i raków rakowych. U osób starszych konsumpcja kremowej, łatwej do spożycia żywności ułatwia odżywianie i zapobiega niedożywieniu, pomagając uniknąć okaleczenia i powikłań, takich jak zapalenie płuc. W takich przypadkach ideałem jest, aby osobom starszym towarzyszył dietetyk, który zaleci odpowiednią dietę zgodnie ze swoim stanem zdrowia oraz, w razie potrzeby, zaleci suplementy diety, które pomogą wzmocnić pacjenta.
Polecane produkty
Kiedy nie możesz żuć, pokarmy, które można stosować w diecie w celu utrzymania dobrego odżywiania, to:
- Buliony i zupy przechodziły w blenderze;
- Jajka, mięso i ryby, posiekane lub mielone, dodawane do skropionych zup lub puree;
- Soki owocowe i warzywne oraz witaminy ;
- Upieczone, upieczone lub ugniatane owoce ;
- Dobrze ugotowany ryż i tłuczone warzywa, takie jak ziemniaki, marchew lub dynie;
- Pulsowane rośliny strączkowe, takie jak fasola, ciecierzyca lub soczewica;
- Mleko, jogurt i śmietanę, takie jak twaróg i ricotta;
- Mingau;
- Bochenek chleba zwilżony w mleku, kawie lub bulionie;
- Płyny: woda, herbata, kawa, woda kokosowa.
- Inne: żelatyna, galaretka, pudding, lody, margaryna, masło;
Ważne jest, aby pamiętać, że starcy, którzy dusi się często, powinni unikać picia, zwłaszcza gdy leżą, ponieważ zwiększa to ich odruch wymiotny. Najłatwiejsze do przełknięcia pokarmy to kremowy, teksturowany pudding i puree. Trudność w połykaniu nazywa się dysfagią i może prowadzić do poważnych problemów, takich jak zapalenie płuc. Zobacz objawy tej choroby w: Trudności w połykaniu.
Pokarmy, których należy unikać
W czasie trudności z przeżuwaniem i połykaniem należy unikać twardych, chrupiących i suchych pokarmów, takich jak:
- Suchy chleb, tosty, herbatniki, chrupiące płatki zbożowe;
- Jogurty z kawałkami owoców;
- Surowe warzywa;
- Całe, puszkowane owoce lub suszone owoce;
- Mięso lub cała ryba.
Oprócz unikania tych pokarmów, należy jeść powoli, aby zapobiec pogarszaniu się odżywienia w jamie ustnej lub dławieniu.
Menu dietetyczne dla tych, którzy nie mogą żuć
Poniższa tabela podaje przykład 3-dniowego menu żywności, która nie musi być żuta i jest łatwa do połknięcia.
| Posiłek | 1. dzień | Drugi dzień | 3 dzień |
| Śniadanie | Jogurt lub 1 szklanka mleka + okruchy chleba + 1 plasterek ugniecionej papai | Owsianka | Witamina bananowa z 1 łyżką płatków owsianych |
| Lunch | Tuńczyk w sosie pomidorowym + 4 kapusty. z puree zupy ryżowej + zagnieciony banan |
Mielona wołowina + 4 kapusty. dobrze ugotowana zupa ryżowa + żelatyna | Gotowane i rozdrobnione ryby + pirão + tłuczone ziemniaki + ogolone jabłka |
| Przekąska |
Witaminy z awokado | 1 jogurt + 1 plasterek budyniu | 1 szklanka mleka z kawą + 5 wafli Maria zwilżona |
| Kolacja | Zupa z kurczaka ubijana w blenderze + 1 szklanka soku z aceroli | Zupa z fasoli pobita w blenderze + okruchy chleba zamoczone w zupie + 1 gruszka ogolona | Płatki owsiane + 1 kromka puddingu |
W przypadkach, gdy występuje znaczna utrata wagi z powodu trudności z karmieniem, należy zwrócić się do lekarza lub dietetyka, aby ocenić stan zdrowia i dostosować dietę.
