Dieta ketogenna dla raka

Ketogeniczną dietę badano jako dodatkowe leczenie raka, które w połączeniu z chemioterapią i radioterapią może pomóc w zmniejszeniu progresji guza. Został rozpowszechniony w Brazylii przez lekarza i dietetyka Lair Ribeiro, ale wciąż niewiele jest danych i badań potwierdzających skuteczność tej diety w walce z rakiem.

Dieta ketogeniczna opiera się na ściśle ograniczonej diecie węglowodanów, które są obecne w żywności, takiej jak ryż, fasola, owoce i warzywa. Ponadto jest bogaty w tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek, orzechy i masło, o średniej zawartości białka, takich jak mięso i jajka.

Dlaczego dieta może pomóc w walce z rakiem

Kiedy spożywasz dietę ketogeniczną, poziom cukru we krwi jest bardzo niski i jest to jedyne paliwo, które komórki rakowe mogą przetwarzać, aby rosnąć i rozmnażać się. Tak więc, tak, jakby dieta sprawiła, że ​​komórkom skończyło się jedzenie, a tym samym pomagała kontrolować postęp choroby.

Ponadto niskie poziomy węglowodanów mogą również prowadzić do obniżenia poziomu insuliny i IGF-1 w krążeniu, co może spowodować, że komórki nowotworowe będą miały mniej sygnałów do wzrostu i podziału.

Z drugiej strony zdrowe komórki organizmu mogą wykorzystywać kwasy tłuszczowe i ciałka ketonowe jako źródła energii, składniki odżywcze pochodzące z zapasów tłuszczu i tkanki tłuszczowej.

Zupa z kalafiora z kurczakiem

Zupę tę można stosować zarówno w porze lunchu, jak i na kolację, ponieważ jest ona lekkostrawna i można ją stosować w czasach, gdy efekty uboczne leczenia, takie jak nudności i wymioty, są silniejsze.

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej gotowanej piersi z kurczaka z grubsza posiekana
• 1 szklanka śmietany (opcjonalnie)
• 4 Łyżki pokrojoną w kostkę cebulę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 Ząbek czosnkowy, mielony lub kruszony
• 3 filiżanki herbaty kalafiorowej
• 2 łyżki porów
• Sól i różowy pieprz do smaku

Metoda przygotowania:

Podsmaż cebulę, oliwę z oliwek i czosnek, a następnie dodaj kalafior i por. Dodaj wodę, aby pokryć całą zawartość i gotuj przez około 10 do 12 minut. Przenieś zawartość i proces w blenderze. Dodaj 200 ml wody lub śmietany i kurczaka. Dopraw do smaku, dodając starty ser i oregano.

Ciastka z serem

Biszkopty z sera mogą być stosowane na przykład w przekąskach.

Składniki:

• 4 łyżki parmezanu
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 1/4 szklanki sezamu pobity w blenderze
• 1 łyżka śmietany
• 1 szczypta soli

Metoda przygotowania:
Pokonaj wszystkie składniki blendera, aż uzyska jednorodną konsystencję. Rozłóż mieszaninę na bardzo cienką warstwę na średniej przypieczonej blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 ° C przez około pół godziny lub do złotego koloru. Pozwól mu ostygnąć i pokroić na kawałki.

Nadziewany omlet

Omlet jest łatwy do spożycia i można go używać do śniadania i przekąsek, które mogą być wypełnione serem, mięsem, kurczakiem i warzywami.

Składniki:

• 2 jajka
• 60 g twarogu lub tartych min
• 1/2 pokrojone pomidory
• sól i oregano do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Metoda przygotowania:

Pokonaj jajko widelcem, dopraw solą i oregano. Smarujemy patelnię oliwą z oliwek, wlewamy ubite jajka i dodajemy ser i pomidory. Przykryj patelnię i pozostaw na kilka minut przed obróceniem, aby upiec ciasto po obu stronach.

Opieka i przeciwwskazania

Dieta ketogenna powinna być wykonywana tylko u pacjentów z rakiem, za zgodą lekarza i obserwatorem żywienia, i należy obserwować występowanie działań niepożądanych, takich jak zawroty głowy i osłabienie, szczególnie w pierwszych dniach.

Należy również pamiętać, że badania związane z dietą ketogenną i rakiem są nadal niejednoznaczne i że dieta ta nie jest odpowiednia we wszystkich przypadkach raka. Ponadto nie zastępuje konwencjonalnych terapii lekami, chemioterapią, radioterapią lub terapią hormonalną.