Dieta dla osteoporozy musi być bogata w wapń, obecny w pokarmach takich jak mleko, sery i jogurt oraz witamina D, która jest w rybach, mięsie i jajach. Witamina D zwiększa wchłanianie wapnia w jelitach, a wapń jest główną mineralną masą kostną.
Osteoporoza jest przewlekłą chorobą, która nie wykazuje objawów, jest odkrywana podczas badań kontrolnych i profilaktyki ogólnego stanu zdrowia. Występuje częściej u kobiet, szczególnie po menopauzie i zwiększa ryzyko złamań kości.
Co jeść
Właściwa dieta dla osteoporozy powinna zawierać:
Wapń
Głównymi pokarmami bogatymi w wapń są mleko i jego pochodne, takie jak sery i jogurty. Oprócz produktów nabiałowych dostarczają one również duże ilości pokarmów wapniowych, takich jak sardynki, migdały, łosoś, tofu, brokuły, rukola, jarmuż i szpinak.
Witamina D
Witamina jest niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia z jelita, będąc obecnym w żywności, takiej jak łosoś, olej z wątroby dorsza, jaja i sardynki. Jednak największym i najlepszym sposobem wytwarzania wystarczającej ilości witaminy D dla ciała jest opalanie się codziennie przez 20 minut, ponieważ promienie słoneczne stymulują wytwarzanie tej witaminy w skórze.
Jeśli jednak poziom witaminy D jest już niski lub gdy już występuje osteoporoza, lekarz może zalecić suplementację na bazie wapnia i witaminy D.
Magnez
Magnez jest ważnym minerałem do przekształcania witaminy D w jej aktywną formę, ponieważ tylko wtedy będzie działał prawidłowo w organizmie. Magnez występuje w nasionach dyni, sezamu, siemienia lnianego, orzechów, migdałów, orzeszków ziemnych i owsa.
Czego unikać
Z drugiej strony, w jedzeniu osteoporozy należy unikać spożywania pokarmów, które zmniejszają wchłanianie wapnia w jelicie lub zwiększają jego wydalanie przez nerki z moczem, takie jak:
- Sól i produkty bogate w sód, takie jak kostki mięsne, kiełbasa, kiełbasa, szynka, mrożone dania gotowe i fast food;
- Kwas szczawiowy i fitynian, obecny w czekoladzie, kiełkach pszenicy, orzechach, fasoli, szpinaku, pomidorze i boćwinie;
- Masło i tłuste mięso, ponieważ nadmiar nasyconego tłuszczu zmniejsza wchłanianie wapnia w organizmie;
- Białka w nadmiarze, obecne głównie w mięsie, rybach i kurczakach.
Nadmiar białka zwiększa wydalanie wapnia z moczem i może zmniejszać jego wchłanianie w jelicie, ponieważ normalnie białka są obecne w żywności, która jest również bogata w żelazo, minerał, który konkuruje o wchłanianie wapnia w jelicie. Caruru to roślina bogata w wapń, zobacz tutaj jej zalety.
Menu diety osteoporozy
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu poprawiającego osteoporozę:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | 1 szklanka mleka + 2 kromki chleba pełnoziarnistego z jajkiem i serem | 1 jogurt naturalny + 1 tapioka z jajkiem | 1 szklanka kawy z mlekiem + omlet z jajkiem z serem |
| Poranna przekąska | 1 banan + 10 orzechów | 1 szklanka zielonego soku z kapustą | 1 jabłko + 20 orzeszków ziemnych |
| Lunch / kolacja | 4 surówka z białej kapusty + 2 surówki colesław + 100 g chudego steku + zielona sałatka z oliwą z oliwek | makaron sardynek z sosem pomidorowym + smażone warzywa z pestkami dyni i oliwą z oliwek | rosół z warzywami |
| Popołudniowa przekąska | 1 jogurt naturalny + 1 łyżka miodu + 2 kapusty muesli | 1 mała filiżanka kawy + 1 pieczony banan + 1 palony ser bukowy | 1 szklanka witaminy z awokado z owsem |
Dlatego żywność, która może zmniejszyć wchłanianie wapnia, takie jak mięso i fasola, powinna być spożywana oddzielnie od pokarmów bogatych w wapń, zwłaszcza mleko i produkty mleczne. Zobacz 3 inne pokarmy wzmacniające kości.
Ponadto, ćwiczenie ćwiczeń fizycznych jest również bardzo ważne, aby utrzymać mocne kości, znać inne wskazówki dotyczące oglądania wideo:
