Glony to rośliny rosnące w morzu, szczególnie bogate w minerały, takie jak wapń, żelazo i jod, ale mogą być również uważane za dobre źródło białka, węglowodanów i witaminy A.
Wodorosty morskie są dobre dla zdrowia i można je umieścić w sałatce, zupie, a nawet w sosie warzywnym lub gulaszu, co zwiększa wartość odżywczą warzyw. Inne korzyści płynące z wodorostów dla zdrowia to:
- Popraw funkcję mózgu;
- Chronić żołądek przed zapaleniem żołądka i wrzodem żołądka;
- Popraw zdrowie serca;
- Detoksykacja ciała;
- Reguluj metabolizm.
Oprócz tych wszystkich korzyści, algi morskie mogą być również stosowane do utraty wagi, ponieważ mają włókna, które pozostają dłużej w żołądku, a zatem dają uczucie sytości, regulują tarczycę i metabolizm oraz mogą ułatwiać proces utraty wagi. Sprawdź niektóre z najczęstszych chorób tarczycy.
Jak spożywać wodorosty
Wodorosty mogą być spożywane w soku (w tym przypadku stosuje się proszek spiruliny), zupy, smażone i solone. Innym dobrym sposobem na zjedzenie wodorostów jest jedzenie sushi. Zobacz: 3 powody, by jeść sushi.
Jeśli nie podoba ci się smak wodorostów, możesz mieć wszystkie zalety wodorostów w kapsułkach , ponieważ są one również stosowane jako suplement diety.
Korzyści z wodorostów dla skóry
Korzyści płynące z wodorostów na skórę mają przede wszystkim pomóc w walce z cellulitem, a także zmniejszyć zwiotczenie skóry i wczesne zmarszczki spowodowane działaniem kolagenu i soli mineralnych.
Glony mogą być składnikami kremów, produktów do obierania, wosków do usuwania włosów i innych produktów z algami, aby zawsze mieć zdrową skórę.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela pokazuje ilość składników odżywczych w 100 g jadalnych wodorostów.
Składnik odżywczy | Ilość w 100 g |
Energia | 306 kalorii |
Węglowodany | 81 g |
Włókna | 8 g |
Tłuszcz nasycony | 0, 1 g |
Nienasycony tłuszcz | 0, 1 g |
Sód | 102 mg |
Potas | 1, 1 mg |
Białka | 6 g |
Wapń | 625 mg |
Żelazo | 21 mg |
Magnez | 770 mg |