Pokarmy bogate w witaminę C, takie jak truskawka, pomarańcza i cytryna, pomagają wzmocnić naturalne mechanizmy obronne organizmu, ponieważ zawierają przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, które w nadmiarze sprzyjają wystąpieniu choroby.
Witaminę C należy spożywać regularnie, ponieważ jest ona znakomicie uzdrawiająca i ułatwia wchłanianie żelaza i jest szczególnie wskazana w leczeniu niedokrwistości. Ponadto witamina C służy do ułatwienia gojenia się skóry i poprawy krążenia krwi. Jest świetna na przykład w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, takim jak miażdżyca.
Zobacz także niektóre kremy i korzyści witaminy C dla skóry.
Tabela bogatych pokarmów w witaminie C
| Pokarmy bogate w witaminę C | Waga | Ilość witaminy C. | Energia |
| Surowy żółty pieprz | 100 g | 201, 4 mg | 29 kalorii |
| Sok pomarańczowy | 248 g | 124 mg | 159 kalorii |
| Świeże truskawki | 152 g | 86 mg | 59 kalorii |
| Papaya | 140 g | 86 mg | 95 kalorii |
| Kiwi | 76 g | 74 mg | 40 kalorii |
| Czerwona guawa | 100 g | 73, 3 mg | 42, 5 kalorii |
| Melon kantalupa | 160 g | 67, 5 mg | 48 kalorii |
| Sok pomidorowy | 242 g | 67 mg | 27 kalorii |
| Rękaw | 207 g | 57 mg | 133 kalorii |
| Pomarańczowy | 96 g | 51 mg | 44 kalorie |
| Brokuły | 92 g | 37 mg | 34 kalorie |
Aby skorzystać z całej witaminy C obecnej w żywności, zaleca się spożywanie surowej żywności, ponieważ ciepło niszczy witaminę C. Ponadto dobrze jest zawsze spożywać świeże owoce lub świeże soki.
Zalecana dzienna dawka witaminy C
Zalecana dzienna dawka witaminy C wynosi 65 mg dla dorosłych. W przypadku palaczy ilość ta wynosi 20 mg więcej, w przypadku każdego zapalonego papierosa.
Ale ponieważ zanieczyszczenia i leki mogą obniżyć stężenie witaminy C we krwi, skorygowana dawka witaminy C powinna wynosić 120 mg dziennie dla wszystkich zdrowych osób dorosłych, co odpowiada szklance soku pomarańczowego, na przykład .
Kiedy wziąć musującą witaminę C
Musująca witamina C jest wskazana przede wszystkim dla osób, które mają objawy braku witaminy C, takie jak łatwe krwawienie skóry i dziąseł, które są objawami szkorbutu. Musująca witamina C może być również przydatna do:
- Unikaj i walcz z fioletowymi śladami, które pojawiają się na skórze nawet w małych zmianach;
- Przyspieszenie regeneracji mięśni u osób uprawiających aktywność fizyczną i sportowców, wspomagając przerost mięśni;
- Wzmocnienie układu odpornościowego, zapobieganie grypie i przeziębieniom;
- Wzmocnienie chrząstki, ponieważ promuje syntezę kolagenu przez organizm, zapobiegając osłabieniu stawów.
Jednak osoby zdrowe na ogół nie potrzebują suplementacji witaminą C, ponieważ łatwo można je uzyskać poprzez dietę.
Jak utrzymać witaminę C dłużej
Aby utrzymać witaminę C w żywności, ważne jest, aby nie zostawiać owoców, takich jak truskawka, papaja, kiwi lub muszelka, w kontakcie z powietrzem i nie wystawiać na działanie światła przez długi czas, ponieważ te czynniki zmniejszą zawartość witaminy C w żywności.
Dlatego przy robieniu soku pomarańczowego lub ananasa ważne jest, aby umieścić go w lodówce w ciemnym słoiku z pokrywką, aby zapobiec liczeniu się soku z powietrzem i światłem z lodówki.
Ponadto, witamina C rozpuszcza się w wodzie podczas gotowania żywności, takiej jak brokuły, kapusta lub papryka, i jest niszczona w podwyższonych temperaturach, więc aby spożyć maksymalną witaminę C, ważne jest, aby jeść żywność naturalnie bez gotowania.
Zobacz także: Camu-camu - Owoc, który ma więcej Witaminy C
