Częste spożywanie produktów wysokotłuszczowych, takich jak piekarnia i słodycze, takich jak ciasta, ciastka, herbatniki, lody, przekąski paczkowane i wiele uprzemysłowionych artykułów spożywczych, takich jak burger, może podnieść złego cholesterolu.
Ten uwodorniony tłuszcz dodaje się do przetworzonej żywności, ponieważ jest to niedrogi sposób na zwiększenie jej trwałości.
Tabela żywności bogatej w tłuszcz trans
Poniższa tabela pokazuje ilość tłuszczu trans z niektórych pokarmów.
| Jedzenie | Ilość tłuszczu trans w 100 g żywności | Kalorie (kcal) |
| Ciasto | 2, 4 g | 320 |
| Ciasto czekoladowe | 1 g | 368 |
| Ciasteczka owsiane | 0, 8 g | 427 |
| Lody śmietankowe | 0, 4 g | 208 |
| Margaryna | 0, 4 g | 766 |
| Herbatniki czekoladowe | 0, 3 g | 518 |
| Czekolada mleczna | 0, 2 g | 330 |
| Popcorn mikrofalowy | 7, 6 g | 380 |
| Pizza mrożona | 1, 23 g | 408 |
Naturalne, organiczne lub źle przetworzone produkty spożywcze, takie jak płatki zbożowe, orzechy i orzeszki ziemne, zawierają dobre tłuszcze dla zdrowia i można je spożywać bardziej regularnie.
Dopuszczalna ilość tłuszczu trans w paszach
Ilość tłuszczów trans, które można spożyć, wynosi co najwyżej 2 g dziennie, biorąc pod uwagę dietę 2000 kcal, ale najlepiej powinna być spożywana w jak najmniejszym stopniu. Aby poznać ilość tego tłuszczu obecnego w uprzemysłowionej żywności, należy spojrzeć na etykietę.
Nawet jeśli na etykiecie jest napisane zero tłuszczu zerowego lub beztłuszczowego, możesz spożywać ten rodzaj tłuszczu. Powinieneś również przeszukać listę składników na etykiecie, takich jak: częściowo uwodorniony tłuszcz roślinny lub uwodorniony tłuszcz, i możesz podejrzewać, że pokarm ma tłuszcz trans, gdy jest: tłuszcz roślinny lub margaryna.
Jednakże, gdy produkt zawiera mniej niż 0, 2 g tłuszczu trans na porcję, producent może napisać na etykiecie 0 g tłuszczu trans. Zatem część nadziewanego ciastka, które zwykle ma 3 ciastka, jeżeli jest mniejsza niż 0, 2 g, etykieta może wskazywać, że całe opakowanie z herbatnikiem nie zawiera tłuszczu trans.
Jak czytać etykietę żywnościową
Obejrzyj w tym filmie, co powinieneś sprawdzić na etykiecie artykułów żywnościowych dla przemysłu na zdrowie:
Dlaczego tłuszcz trans jest szkodliwy dla zdrowia
Tłuszcze trans są szkodliwe dla zdrowia, ponieważ powodują szkody, takie jak zwiększenie złego cholesterolu (LDL) i obniżenie dobrego cholesterolu (HDL), co zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i udaru mózgu. Ponadto ten rodzaj tłuszczu wiąże się również ze zwiększonym ryzykiem niepłodności, choroby Alzheimera, cukrzycy i niektórych nowotworów. Jeśli tak jest w twoim przypadku, zobacz, jak obniżyć poziom złego cholesterolu.
Zrozumieć różnicę między tłuszczem trans a tłuszczem nasyconym
Tłuszcz nasycony jest również rodzajem tłuszczu szkodliwego dla zdrowia, ale w przeciwieństwie do tłuszczy trans, można go łatwo znaleźć w produktach takich jak tłuste mięso, bekon, kiełbaski, kiełbasy i mleko oraz produkty mleczne. Należy również unikać spożywania tłuszczów nasyconych, ale limit spożycia tych tłuszczów jest większy niż limit podany dla tłuszczu trans, z około 22 g / dzień dla diety 2000 kcal. Dowiedz się więcej o tłuszczach nasyconych.
