Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla funkcjonowania organizmu, ponieważ bierze udział w procesie transportu tlenu, aktywności mięśni i układu nerwowego. Ten składnik pokarmowy pozyskiwany jest naturalnie poprzez żywność, a owoce są doskonałym źródłem żelaza.
Zaletą stosowania owoców bogatych w żelazo jest to, że są one na ogół również bogate w witaminę C, niezbędny element w absorpcji żelaza z roślin przez organizm i pomagają zapobiegać lub leczyć anemię, na przykład. Zobacz inne produkty bogate w żelazo.
Wiedząc, które owoce są bogate w żelazo, ważne jest dla wegetarian, na przykład, ponieważ nie spożywają mięsa, które jest doskonałym źródłem żelaza. Dlatego ważne jest, aby szukać alternatyw dla źródła żelaza, aby uniknąć chorób niedoboru, takich jak niedokrwistość. Dowiedz się, co powinni jeść wegetarianie, aby uniknąć anemii.
Znaczenie żelaza
Głównym źródłem żelaza jest żywność, a 10 mg żelaza jest wskazane dla mężczyzn i kobiet w okresie menopauzy, a 15 mg dla kobiet w okresie płodnym. Poprzez prawidłowe spożycie żelaza organizm może utrzymać prawidłowe funkcjonowanie.
Żelazo jest jednym z składników hemoglobiny, która jest strukturą obecną w krwinkach czerwonych odpowiedzialnych za transport tlenu, więc jest bezpośrednio związana z transportem tlenu do organizmu, umożliwiając jego funkcjonowanie. W przypadku braku żelaza hemoglobina nie może transportować tlenu, zagrażając wszystkim funkcjom organizmu. Tak więc niedobór żelaza może być związany z dusznością, zmęczeniem, zwiększoną częstością akcji serca i zwiększoną podatnością na infekcje, ponieważ żelazo jest również zaangażowane w funkcjonowanie układu odpornościowego.
Brak żelaza jest bardzo związany z występowaniem niedokrwistości, która ma objawy takie jak osłabienie, senność i brak apetytu. Oto jak rozpoznać anemię.
Owoce bogate w żelazo
Owoce bogate w żelazo są doskonałą alternatywą dla wzbogacenia diety w żelazo, a także stanowią alternatywę uzupełniającą w zapobieganiu i leczeniu niedokrwistości u dzieci, dorosłych i kobiet w ciąży. Niektóre przykłady owoców zawierających żelazo to:
| Owoce | Waga | Ilość żelaza |
| Truskawka | 152 g | 0, 6 mg |
| Awokado | 100 g | 1 mg |
| Suszona morela | 14 g | 0, 66 mg |
| Coco | 33 g | 0, 79 mg |
| Cherry | 145 g | 0, 57 mg |
| Różowe lub czerwone winogrona | 160 g | 0, 42 mg |
| Rodzynki | 36 g | 1, 75 mg |
| Blackberry | 72 g | 0, 41 mg |
Aby wzmocnić wchłanianie żelaza obecnego w tych owocach, należy unikać spożywania pokarmów zawierających wapń w tym samym posiłku, ponieważ wapń zmniejsza wchłanianie żelaza.
Orzechy i orzeszki ziemne to inne pokarmy pochodzenia roślinnego o wysokiej zawartości żelaza i dlatego stanowią doskonałą alternatywę dla wzbogacenia popołudniowej przekąski.
.jpg)
