Dwa proste i skuteczne sposoby zmniejszenia spożycia cukru to nie dodawanie cukru do kawy, soku lub mleka oraz zastąpienie rafinowanej żywności dla wszystkich jej wersji, na przykład chleba.
Ponadto, aby ograniczyć spożycie cukru, ważne jest również zmniejszenie spożycia przetworzonej żywności i odczytanie etykiet w celu zidentyfikowania ilości cukru w każdej żywności.
1. Powoli zmniejszaj cukier
Słodki smak uzależnia i aby zaspokoić podniebienie przyzwyczajone do słodkiego smaku, konieczne jest stopniowe zmniejszanie zawartości cukru w żywności, aż przyzwyczaisz się do naturalnego smaku potraw, bez potrzeby używania cukrów lub substancji słodzących.
Jeśli więc zwykle wlejesz 2 łyżki białego cukru do kawy lub mleka, dodaj tylko 1 łyżkę, najlepiej brązowy cukier lub demerarę. Po dwóch tygodniach wymień cukier na kilka kropli Stévia, która jest naturalnym słodzikiem. Zobacz 10 innych naturalnych słodzików, które można zastąpić cukrem.
2. Nie dodawaj cukru do napojów
Następnym krokiem jest nie dodawanie cukru lub substancji słodzącej w kawie, herbacie, mleku lub soku. Stopniowo podniebienie przyzwyczaja się do niego, a cukier staje się mniej potrzebny.
Ilość cukru, jaką można spożyć dziennie, to tylko 25 g, a 1 łyżka cukru już zawiera 24 gi 1 szklanka sody zawiera 21 g. Ponadto cukier jest również obecny w mniej słodkich pokarmach, takich jak pieczywo i płatki zbożowe, i łatwo jest osiągnąć zalecany dzienny limit. Zobacz inne pokarmy bogate w cukier.
3. Przeczytaj etykiety
Ilekroć kupujesz uprzemysłowiony produkt, przeczytaj uważnie etykietę, zwracając uwagę na ilość cukru. Jednakże przemysł używa różnych form cukru jako składnika w swoich produktach i może być obecny na etykiecie z następującymi nazwami: cukier inwertowany, sacharoza, glukoza, glukoza, fruktoza, melasa, maltodekstryna, dekstroza, maltoza i syrop kukurydziany.
Czytając etykietę, należy pamiętać, że pierwsze składniki na liście to te, które są w najwyższej ilości w produkcie. Tak więc, jeśli cukier jest pierwszy, jest to najczęściej stosowany składnik do wytworzenia tego produktu. Oto więcej wskazówek, jak przeczytać etykietę jedzenia w tym filmie:
Dlaczego ważne jest ograniczenie cukru
Nadmierne spożycie cukru wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób takich jak cukrzyca typu 2, wysoki poziom kwasu moczowego, wysoki poziom cholesterolu, wysokie ciśnienie krwi i rak. Zobacz inne problemy i dowiedz się, dlaczego cukier jest tak szkodliwy dla zdrowia.
Dbanie o spożycie cukru jest szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ wciąż kształtują swoje nawyki żywieniowe, a nadmierne spożycie cukru z dzieciństwa przyczynia się do zwiększonego ryzyka cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych w młodym wieku. Zobacz wskazówki dotyczące zdrowych zakupów spożywczych.
