Owoce kwaśne, takie jak np. Pomarańcza, ananas lub truskawka, są bogate w witaminę C, błonnik i potas, a także są znane jako owoce cytrusowe.
Jego bogactwo w witaminie C jest niezbędne, aby uniknąć chorób takich jak szkorbut, które pojawiają się, gdy brakuje tej witaminy.
Kwaśne owoce nie są tak kwaśne, jak sok żołądkowy, ale mogą zwiększać kwasowość w żołądku i dlatego nie powinny być spożywane na przykład w przypadku zapalenia żołądka lub refluksu żołądkowo-przełykowego. Zobacz, które pokarmy są bogatsze w witaminę C.
Lista kwaśnych owoców
Owoce kwaśne to te bogate w kwas cytrynowy, który odpowiada za gorzki i pikantny smak tych owoców, które można podzielić na dwie grupy:
- Owoce kwaśne lub cytrusowe:
Ananas, acerola, śliwka, jeżyna, nerkowiec, cydr, cupuaçu, malina, agrest, jabuticaba, pomarańcza, limonka, pigwa, pigwa, truskawka, loquat, brzoskwinia, granat, tamarynda, mandarynka i moszcz.
- Owoce półkwasowe:
Persimmon, zielone jabłko, marakuja, guawa, gruszka, karambol i rodzynki.
Owoce półkwasowe mają mniejszą zawartość kwasu cytrynowego w swoim składzie i są lepiej tolerowane w przypadku problemów żołądkowych, takich jak zapalenie żołądka lub refluks. Wszystkie inne owoce mogą być spożywane normalnie w przypadkach zapalenia żołądka.
Owoce kwaśne w zapaleniu żołądka i refluksie
Należy unikać kwaśnych owoców w przypadku wrzodów i nawrotów zapalenia żołądka, ponieważ kwas może powodować zwiększony ból, gdy żołądek jest już zaogniony. To samo dotyczy przypadków refluksu, w których występują rany lub stany zapalne w przełyku i gardle, ponieważ ból pojawia się, gdy kwas cytrynowy wchodzi w kontakt z raną.
Jednakże, gdy żołądek nie jest zaogniony lub gdy występują zmiany chorobowe wzdłuż gardła, owoce cytrusowe mogą być konsumowane do woli, ponieważ ich kwas może nawet pomóc w zapobieganiu problemom jelit, takim jak rak i zapalenie żołądka. Zobacz, jak powinna wyglądać dieta na zapalenie żołądka i wrzód.
Kwaśne owoce w ciąży
Kwaśne owoce w ciąży mogą pomóc w zmniejszeniu nudności, ponieważ kwas z owoców będzie stymulował tworzenie kwasów trawiennych, sprzyjając opróżnianiu żołądka. Ponadto, owoce te zawierają również duże ilości kwasu foliowego i witamin z grupy B, które są niezbędne do tworzenia rurki nerwowej i tkanek dziecka.
