Açaí to purpurowe owoce typowe dla regionu Amazonii, które przynoszą korzyści zdrowotne, takie jak:
- Zapobiegaj nowotworom i chorobie Alzheimera, będąc bogatymi w ômaga-9 i antocyjany, które są silnymi przeciwutleniaczami;
- Zmniejszenie złego cholesterolu z powodu obecności kwasów omega-9;
- Zapobiegaj miażdżycy dzięki bogactwu przeciwutleniaczy i pomagając kontrolować cholesterol;
- Wzmocnienie układu odpornościowego poprzez bogate w witaminę C;
- Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu dzięki bogactwu flawonoidowych przeciwutleniaczy;
- Popraw funkcję jelit poprzez bycie bogatym w błonnik;
- Walcz z anemią, zawierając żelazo i witaminę B.
Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać około 100 do 200 g açai dwa razy w tygodniu lub 50 g tego owocu dziennie.
Czy Acai przytyje?
Po spożyciu prawidłowo i na zdrowej diecie, açaí nie przybiera na wadze. Jednakże, gdy ten owoc jest spożywany w nadmiarze, może prowadzić do przyrostu masy ciała, zwłaszcza gdy do receptury dodawane są inne składniki, takie jak banan, mleko w proszku i mleko skondensowane, ponieważ pozostawiają posiłek jeszcze bardziej kaloryczny.
Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że należy preferować spożycie czystego miąższu açaí, bez dodatku syropu guarana, ponieważ guarana pozostawia mieszaninę z dwukrotnie większą ilością kalorii.
Informacje o odżywianiu i jak z niego korzystać
Poniższa tabela pokazuje skład odżywczy w 100 g açaí.
| Kwota na 100 g açaí | |||
| Energia: 247 kalorii | |||
| Białka | 3, 8 g | Witamina B1 | 360 mcg |
| Tłuszcze | 12, 2 g | Wapń | 118 mg |
| Węglowodany | 36, 6 g | Żelazo | 11, 8 mg |
| Włókna | 2, 6 g | Witamina C | 17, 0 mg |
| Potas | 124 mg | Dopasuj | 0, 5 mg |
Owoc ten można zwykle znaleźć w postaci mrożonych miąższu i można go stosować w sokach, witaminach, jogurtach, deserach i ciastach. Niektóre zdrowe składniki, które można stosować wraz z açaí to banan, muesli bez cukru i kasztanowca.
Przepisy Acai w misce
Składniki:
- 400 g açaí
- 2 banany
- 4 łyżki niesłodzonej muesli
Metoda przygotowania:
Pokonaj açaí i 1 banana w blenderze, aż dojdziesz do kremu. Wrzuć do miski i dodaj pozostałe banany pokrojone w plasterki i muesli.
Zobacz inne typowe owoce regionu Amazonii, które są bogate w przeciwutleniacze, witaminę C i omega-3:
- Tucumã pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zwalcza cukrzycę
- Camu-camu - Owoc, który ma więcej witaminy C
