Białka są niezbędnymi składnikami odżywczymi organizmu do produkcji niezbędnych części ciała, takich jak mięśnie, hormony, tkanki, skóra i włosy. Ponadto białka były neurotransmiterami, które są odpowiedzialne za przekazywanie impulsów nerwowych, które tworzą myśli i fizyczne polecenia ciała do poruszania się.
Białka są składnikami odżywczymi znajdującymi się w żywności, takich jak mięso, ryby, jaja i produkty mleczne, i występują w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak soja, fasola, orzeszki ziemne, sezam i soczewica.
Oto 10 powodów, dla których warto jeść białko:
1. Wyprodukuj masę mięśniową
Białka są niezbędnymi składnikami odżywczymi do utrzymania i zwiększenia masy mięśniowej, ponieważ do wzrostu mięśni konieczne jest posiadanie, oprócz regularnej aktywności fizycznej, odpowiedniej konsumpcji dobrej jakości białek, takich jak te występujące w żywności pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, kurczak i jajka.
Ilość spożywanego białka mająca przerost zależy od wagi, rodzaju i ilości aktywności fizycznej. Zobacz, które pokarmy pomagają zdobyć mięśnie.
2. Wytworzyć przeciwciała
Przeciwciała i komórki obronne organizmu wytwarzane są z białek, a bez odpowiedniego spożycia tego składnika pokarmowego układ odpornościowy ulega osłabieniu, a organizm staje się bardziej podatny na choroby i infekcje.
Oprócz odpowiedniego spożycia białka, inne składniki odżywcze, takie jak cynk, selen i omega-3 są również ważne dla utrzymania dobrej odporności. Zobacz wskazówki, aby wzmocnić układ odpornościowy.
3. Utrzymuj zdrową skórę i włosy
Białka są odpowiedzialne za tworzenie kolagenu, substancji, która zapewnia jędrność skóry i zapobiega powstawaniu zmarszczek i śladów ekspresji. Ponadto keratyna, główny składnik włosów, jest również białkiem, dlatego zdrowe włosy potrzebują tego składnika odżywczego.
Ważne jest, aby pamiętać, że żywność, taka jak mięso i jajka, które są naturalnie bogate w białko, odpowiedzialna jest głównie za produkcję kolagenu i keratyny i nie jest konieczne skupianie się na spożywaniu żywności lub suplementów kolagenowych.
4. Hormony równoważące
Hormony są również substancjami w ciele utworzonym z białek, a zatem aby uzyskać dobrą równowagę hormonalną, konieczne jest odpowiednie spożycie tego składnika odżywczego. Problemy takie jak zespół policystycznych jajników, stres lub niepokój mogą być spowodowane przez zmiany hormonalne, a zrównoważona dieta jest niezbędna do poprawy objawów i leczenia chorób.
5. Utrzymywanie dobrego układu nerwowego
Neurotransmitery, takie jak adrenalina i acetylocholina, są wytwarzane z białek i są odpowiedzialne za przekazywanie impulsów nerwowych, które generują myśli, emocje i polecenia, które sprawiają, że całe ciało porusza się i funkcjonuje prawidłowo.
6. Odzyskiwanie ran i operacje
Białka są główną podstawą do tworzenia nowych tkanek, niezbędną do odzyskania problemów, takich jak rany i skaleczenia. Tworzą zasadnicze części ciała, takie jak naczynia krwionośne, tkanki łącznej, komórki, kolagen i skórę, a ważne jest, aby po dużych operacjach, takich jak operacja serca i przeszczepianie narządów, było odpowiednie spożycie białka.
7. Transport tlenu
Czerwone krwinki, komórki odpowiedzialne za transport tlenu we krwi, składają się z białek, więc niskie spożycie tego składnika może powodować problemy, takie jak niedokrwistość, osłabienie, bladość i brak gotowości.
8. Zapewnij energię
Oprócz węglowodanów i tłuszczów białka mogą być również stosowane jako substrat do produkcji energii w ciele i regulowania poziomu glukozy we krwi, szczególnie w dietach o niskiej zawartości węglowodanów. Każdy gram białka dostarcza 4 kcal, taką samą ilość dostarczaną przez węglowodany.
9. Utrzymywanie zdrowia stawów
Stawy są utworzone przez ścięgna i mają dużą obecność kolagenu, który działa jako bufor między kościami, zapobiegając ich zużyciu i pojawieniu się bólu. Ponieważ kolagen składa się z białek, są one również ważne dla utrzymania dobrego zdrowia stawów i zapobiegania urazom podczas wykonywania ćwiczeń fizycznych, które bardzo mocno obciążają stawy. Zobacz, do czego służy i kiedy używać kolagenu.
10. Przefestuj i wchłoń jedzenie
Sok żołądkowy i enzymy trawienne składają się z białek odpowiedzialnych za rozkładanie żywności na mniejsze cząstki, które będą wchłaniane przez jelita.
Ponadto komórki jelita mają transportery, które są tworzone przez białka i które działają jak drzwi, które pozwalają na wejście substancji odżywczych trawionych w organizmie.
Ilość białka do spożycia dziennie
Wymagana ilość białka do spożycia na dzień zmienia się w zależności od masy ciała i aktywności fizycznej. Na przykład osoba dorosła, która:
- Nie uprawia aktywności fizycznej wymaga 0, 8 g białka na kg masy ciała;
- Praktyka lekkiej aktywności fizycznej wymaga 1, 1 do 1, 6 g białka na kg masy ciała;
- Uprawianie kulturystyki wymaga 1, 5 do 2 g białka na kg masy ciała.
Oznacza to, że kulturysta o wadze 70 kg musi spożyć 105 g do 140 g białka, które musi być rozprowadzane w ciągu dnia, aby uzyskać dobry wynik w utrzymaniu i produkcji masy mięśniowej. Poznaj 10 suplementów, aby uzyskać masę mięśniową.
Aby dowiedzieć się więcej o produktach bogatych w białko, obejrzyj następujące wideo:
