Zupy są świetnymi sojusznikami diety, ponieważ są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały oraz niską kaloryczność. Ponadto łatwo jest zmienić smak każdej zupy i dodać termogeniczne składniki, takie jak pieprz i imbir, które przyspieszają metabolizm i stymulują utratę wagi.
Zupy mogą być również stosowane w celu poprawy funkcji jelit i dostarczania dużej ilości składników odżywczych do organizmu, będąc często stosowanymi w dietach detoksowych. Mogą być również łatwo zamrożone, przynosząc praktyczność i szybkość w czasie głodu.
Oto 5 przepisów na zupy o mniej niż 200 kcal, które można wykorzystać do odchudzania.
1. Zupa z mielonej wołowiny z mandioquiną
Ta zupa daje około 4 porcje z 200 kcal w każdej porcji.
Składniki:
- 300 g mielonej wołowiny;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- 1 starta cebula;
- 2 startej marchwi;
- 1 tarty mandioquinha;
- 1 tarty burak;
- 1 pęczek szpinaku;
- 1 paczka rukiew wodna;
- sól i pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
Podsmaż mięso w oleju i dodaj cebulę na złoty kolor. Dodaj warzywa i smaż przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj wodę do przykrycia. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Usuń z ognia i podawaj. Jeśli wolisz, możesz ubić zupę w blenderze, aby uzyskać kremową konsystencję.
2. Zupa dyniowa z curry
Ta zupa daje tylko 1 porcję i wynosi około 150 kcal. W razie potrzeby dodać 1 łyżkę startego sera na wierzchu, który opuści preparat około 200 kcal.
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 4 szklanki dyni na kawałki
- 1 litr wody
- 1 szczypta oregano
- Sól, cayenne, curry, pietruszka i szałwia do smaku
Metoda przygotowania:
Podsmaż cebulę w oliwie i dodaj dynię. Dodaj sól, wodę i przyprawy. Gotuj, aż dynia jest dobrze ugotowana. Zaczekaj, aż stopisz i pobijesz blender. W czasie spożywania podgrzej zupę oregano i podawaj z pietruszką.
3. Lekka zupa z kurczaka z imbirem
Ta zupa daje 5 porcji po około 200 kcal w każdej.
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 małe pomidory
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 startej cebuli
- 1 sztuka tartego imbiru
- 2 łyżki lekkiego twarogu
- 1 garść mięty
- 4 łyżki ekstraktu z pomidorów
- sól i pietruszka do smaku
Metoda przygotowania:
Podsmaż cebulę i czosnek w oliwie z oliwek. Połóż kurczaka w kostkę, aby go usmażyć, dodaj ekstrakt z pomidorów, pomidory, miętę i pół szklanki wody. Podczas gotowania dodaj startego imbiru. Kiedy kurczak jest gotowany, ubij wszystko w blenderze, aż zrobi się śmietana. Ponownie przynieś ogień, dodaj sól, pietruszkę i twaróg. Mieszaj przez 5 minut i podawaj. Oto jak użyć imbiru, aby schudnąć.
4. Krem marchewkowy
Ten przepis daje 4 porcje zupy o około 150 kcal.
Składniki:
- 8 średnich marchewek
- 2 średnie ziemniaki
- 1 mała posiekana cebula
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, zielony zapach i bazylia do smaku
Metoda przygotowania:
Koper posiekaną cebulę i czosnek w oliwie z oliwek. Dodaj marchewki i posiekane ziemniaki w kostkach i przykryj około 1 i 1/2 litra wody. Pozostaw na małym ogniu, aż warzywa zostaną ugotowane. Pokonaj wszystko w blenderze i odstaw śmietankę na patelnię, dodając przyprawy, takie jak sól, pieprz, zielony zapach i bazylia. Gotuj przez kilka minut i podawaj.
5. Zupa dyniowa z kurczakiem
Ten przepis daje 5 porcji zupy o około 150 kcal.
Składniki:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 mała cebula, tarta
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 kg japońskiego squasha pokrojonego w kostkę (około 5 filiżanek)
- 300 g mandioquinha
- 4 szklanki wody
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka chudego mleka
- 2 łyżki lekkiego twarogu
- 150 g kurczaka ugotowanego w bardzo małych kostkach
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Metoda przygotowania:
Rozgrzej olej kokosowy i połącz cebulę z czosnkiem z brązowym. Dodaj dyni i mandioquinha, wodę, sól, pieprz i gotuj przez 20 minut lub aż dynia stanie się miękka. Poklepuj w blenderze, aż uzyskasz homogeniczny krem, a następnie dodaj mleko i ubij trochę więcej. Dodaj skrzep, pietruszkę i gotowany kurczak, dobrze mieszając. Podawaj na gorąco.
Aby skorzystać z zup na swoją korzyść, zobacz, jak przygotować pełną dietę zup.
