Mleko owsiane jest dobre szczególnie dla tych, którzy chorują na celiakię lub chcą obniżyć zawartość glutenu w żywności, ponieważ owies jest zbożem bezglutenowym. Ponadto to mleko pomaga schudnąć, ponieważ ma niewiele kalorii i włókien, które zmniejszają apetyt.
Jedną z najciekawszych właściwości mleka owsianego jest jego zdolność do odprężenia organizmu dzięki fitomelatoninie, która przyczynia się do dobrego snu nocnego, będąc pokarmem szczególnie odpowiednim dla osób cierpiących na bezsenność.
Korzyści z mleka owsianego obejmują:
- Uwalnianie zaparć, ponieważ ma włókna;
- Ułatwiają trawienie, ponieważ ma mało tłuszczu;
- Pomaga kontrolować cukrzycę, ponieważ ma powolne wchłanianie węglowodanów.
Ponadto, mleko owsiane jest doskonałą alternatywą dla osób, które nie tolerują mleka krowiego lub mleka sojowego i mogą być używane na śniadanie lub na przykład do produkcji witamin, ciast lub słodyczy.
Mleko owsiane doskonale zastępuje mleko krowie na śniadanie lub przekąskę, szczególnie dla wegetarian.
Jak zrobić mleko owsiane w domu
Aby wyprodukować domowe mleko owsiane, potrzebujesz:
Składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 3 szklanki wody
Metoda przygotowania:
Umieść owsa w wodzie i moczyć w wodzie przez 1 godzinę. Po tym czasie umieść wszystko w blenderze i bić dobrze. Odcedź sitem lub tkaniną z miseczki i wstaw do lodówki na 3 dni. Kilka kropli esencji waniliowej może sprawić, że napój owsiany będzie bardziej przyjemny.
Informacje żywieniowe
Informacje o wartości odżywczej mleka owsianego przedstawiono w poniższej tabeli:
| Komponenty | Ilość w 100 g mleka owsianego |
| Energia | 43 kalorie |
| Białka | 0, 3 g |
| Tłuszcze | 1, 3 g |
| Węglowodany | 7, 0 g |
| Włókna | 1, 4 g |
Mleko owsiane można kupić w supermarketach lub w sklepach z naturalnymi produktami i chociaż 1 litr tego mleka ma cenę około 20 reali, to jest bardzo proste do zrobienia w domu po prostu i ekonomicznie, wystarczy przestrzegać przepisu, który wskazujemy śledzić.
Oprócz wymiany mleka krowiego na mleko owsiane, możliwe jest przyjęcie innych zmian w diecie, aby uniknąć cukrzycy i nadciśnienia. Zobacz inne zmiany, które możesz wprowadzić w tym filmie z dietetykiem Tatianą Zanin:
