Jak zrobić komosa ryżowa

Quinoa jest bardzo prosta do wykonania i może być gotowana w formie ziarna przez 15 minut z wodą do zastąpienia ryżu, na przykład. Można go jednak również spożywać w płatkach, takich jak owies lub w postaci mąki do robienia na przykład chleba, ciasta lub naleśników.

Chociaż kosztuje średnio 20 reali za kg, doskonale nadaje się do wzbogacania i różnicowania diety.

To nasienie, które jest bardzo pożywnym gatunkiem zboża oprócz braku glutenu, ma dwa razy więcej białka zawartego w ryżu, więc jest dobre dla wegetarian lub dla tych, którzy potrzebują zwiększyć ilość białka w pożywieniu. Ponadto zwiększa odporność dzięki zawartości cynku i selenu, a także zmniejsza retencję wody, ponieważ ma potas, a ponieważ zawiera włókna, nadal sprzyja utracie wagi.

Sałatka Quinoa z pomidorem i ogórkiem

Bardzo prosty przepis to odświeżająca sałatka z quinoa z ogórkiem i pomidorem. Oprócz pysznych, ta salda jest dość bogata w białko, łatwa w przygotowaniu i pomaga odświeżyć w najgorętsze dni w roku.

Składniki

• 175 g komosy ryżowej;
• 600 ml wody;
• 10 krojonych pomidorów;
• ½ plasterka ogórka;
• 3 posiekane zielone cebule;
• Sok z ½ cytryny;
• Oliwa z oliwek, pieprz, sól mięta, kolendra i pietruszka do smaku.

Jak się przygotować

Wlać quinoę na patelnię, dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj komosę przez 15 minut na małym ogniu.

Na koniec, jeśli to konieczne, powlecz wodę, pozwól kominiarze ostygnąć i połącz z innymi składnikami na talerzu, przyprawiając do gustu.

Kluczowe korzyści dla zdrowia

Korzyści z Quinoa obejmują poprawę funkcji jelit, pomagając kontrolować poziom cholesterolu i cukru we krwi, i zmniejszenie apetytu, ponieważ jest to żywność o wysokiej zawartości błonnika. Ponadto pomaga również w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu, ponieważ jest bogaty w omega 3, zwalcza niedokrwistość, ponieważ jest bogaty w żelazo i może pomóc w zapobieganiu osteoporozie, ponieważ ma dużo wapnia.

Dowiedz się o innych ważnych korzyściach z komosy ryżowej.

Informacje żywieniowe z surowej quinoa

Każde 100 gramów komosy ryżowej ma wiele minerałów, takich jak żelazo, fosfor i kwasy tłuszczowe omega 3 i 6, które są niezbędnymi tłuszczami dla organizmu.

Używanie komosy ryżowej jest prostym sposobem na zwiększenie diety dzięki niezbędnym aminokwasom i bogatej ofercie minerałów oraz witamin z grupy B, dzięki czemu jest wszechstronny, stanowi doskonałą alternatywę dla nietolerancji glutenu lub pszenicy.