Jedną z korzyści płynących z czekolady jest dostarczanie energii do organizmu, ponieważ jest ona bogata w kalorie, ale istnieją różne rodzaje czekolady, które mają bardzo różne składy, a zatem ich zdrowotne korzyści również są bardzo różne.
Trzydzieści gramów czekolady ma średnio 120 kalorii. Aby te kalorie nie stały się nagromadzonymi tłuszczami, idealnym rozwiązaniem jest zjedzenie czekolady na śniadanie lub co najwyżej deser po obiedzie, aby te kalorie były wydawane w ciągu dnia. Jeśli jesz czekoladę w nocy, kiedy organizm jest w spoczynku, te kalorie najprawdopodobniej zostaną zdeponowane w postaci tłuszczu.
8 Korzyści z gorzkiej i pół gorzkiej czekolady
Korzyści z gorzkiej lub gorzkiej czekolady to przede wszystkim poprawa krążenia krwi i zapobieganie rakowi dzięki jego bogactwu w przeciwutleniacze. Inne zalety gorzkiej czekolady to:
- Dobrze działa na serce, ponieważ promuje odpowiedni przepływ krwi dzięki silnym przeciwutleniaczom z grupy flawonoidów, które posiada, którymi są katechiny, epikatechiny i procyjanidyny;
- Pobudza centralny układ nerwowy i mięśnie sercowe, ponieważ ma teobrominę, która jest substancją o działaniu podobnym do kofeiny;
- Daj poczucie dobrego samopoczucia, ponieważ pomaga uwolnić hormon serotoniny;
- Zmniejszyć ciśnienie krwi i poprawić krążenie krwi, wytwarzając tlenek azotu, który jest gazem, który pozwala na rozluźnienie tętnic;
- Zwiększyć dobry cholesterol HDL i obniżyć poziom złego cholesterolu, a także zapobiegać powstawaniu blaszek miażdżycowych dzięki działaniu antyoksydacyjnemu i kardioprotekcyjnemu;
- Popraw funkcję mózgu poprzez zwiększenie przepływu krwi do mózgu ze względu na substancje pobudzające, takie jak kofeina i teobromina, które również zapobiegają chorobie Alzheimera;
- Chroń swoją skórę przed słońcem dzięki bioaktywnym składnikom, takim jak flawonoidy, które chronią skórę przed uszkodzeniem promieniowaniem UV;
- Zmniejsz głód, będąc doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ są spożywane z umiarem.
Aby uzyskać wszystkie korzyści z gorzkiej czekolady, wystarczy zjeść kwadrat z gorzkiej czekolady lub pół gorzki, co stanowi około 6 g dziennie.
Sprawdź poniższe porady w następującym filmie:
Korzyści z białej czekolady
Biała czekolada jest wytwarzana tylko z masłem kakaowym, a więc nie ma takich samych korzyści jak czekolada mleczna, kwaśna lub na wpół gorzka. Mimo to nie zawiera kofeiny, która może być korzystna, szczególnie dla osób, które nie rezygnują z jedzenia czekolady, ale nie mogą spożywać kofeiny po 5 po południu.
Informacje o wartości odżywczej czekolady
| Wartość odżywcza na 25 g czekolady | Biała czekolada | Czekolada mleczna | Pół gorzkiej czekolady | Gorzka czekolada |
| Energia | 140 kalorii | 134 kalorii | 127 kalorii | 136 kalorii |
| Białka | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Tłuszcze | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Węglowodany | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 do 99% |
Różnice w rodzajach czekolady
Różnice między rodzajami czekolady to:
- Biała czekolada - nie zawiera kakao i ma więcej cukru i tłuszczu.
- Czekolada mleczna - jest najczęstsza i zawiera trochę kakao, mleka i cukru.
- Pół gorzkiej czekolady - to, co ma od 40 do 55% kakao, niewielką ilość masła kakaowego i cukru.
- Czarna lub gorzka czekolada - to ta, która ma więcej kakao, od 60 do 85%, a mniej cukru i tłuszczu.
Im więcej czekolady kakaowej, tym więcej korzyści zdrowotnych, więc korzyści z gorzkiej i ciemnej czekolady są większe dla zdrowia, ponieważ pomagają zmniejszyć chorobę sercowo-naczyniową i raka, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze.
Przepisy na czekoladę
Zdrowy mus czekoladowy
Jest to najlepszy przepis na mus czekoladowy, ponieważ jest ekonomiczny i zawiera tylko 2 składniki, co zwiększa zawartość czekolady i jej zdrowotne korzyści.
Składniki
- 450 ml wrzącej wody
- 325 g ciemnej czekolady do gotowania
Tryb przygotowania
Po prostu dodaj przegotowaną wodę do czekolady na małe kawałki i wymieszaj ją z trzepaczką. Czekolada stopi się i początkowo stanie się płynna, ale stopniowo powinna uzyskać większą konsystencję.
Dzieje się to po około 10 minutach po dalszym mieszaniu mieszaniny. Aby nieco schłodzić, możesz postawić filiżankę, w której czekolada znajduje się w większej misce z lodowatą wodą i kostkami lodu, jednocześnie bijąc miksturę.
Jeśli uważasz, że smak jest zbyt gorzki, możesz dodać szczyptę soli, aby zmniejszyć cierpkość i zintensyfikować smak czekolady.
