Aby poprawić swoje zdrowie, zaleca się spożywanie kolorowych pokarmów we wszystkich posiłkach, ponieważ są one źródłem witamin, minerałów i włókien, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Kolory w żywności reprezentują różne składniki odżywcze, a każdy kolor przynosi korzyści, takie jak zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i nowotworom, a także poprawa zdrowia kości, skóry i jelit.
Aby mieć barwną dietę, przynajmniej połowa potrawy powinna składać się z warzyw i warzyw, a owoce powinny być obecne w deserach i przekąskach. Zobacz poniżej korzyści, jakie każdy kolor przynosi do organizmu.
Żółte i pomarańczowe pokarmy dla skóry
Żółte i pomarańczowe pokarmy mają ten kolor z powodu substancji zwanych karotenoidami, które są przeciwutleniaczami i są bogate w witaminy A, C i E. Niektóre przykłady tych pokarmów to pomarańcza, marchew, ananas, kukurydza, dynia, papaja, mandarynka i słodkie ziemniaki Te pokarmy przynoszą korzyści zdrowotne, takie jak:
- Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
- Zapobieganie rakowi;
- Ochrona wzroku;
- Działanie antyalergiczne;
- Utrzymywanie zdrowia skóry i włosów.
Pomarańczowe pokarmy również pomagają utrzymać opaleniznę, ponieważ stymulują produkcję melaniny, pigmentu, który nadaje kolor skórze. Oto, jak zapewnić opalanie się skóry, nawet bez uzyskiwania słońca.
Zielone jedzenie na anemię
Zielone pokarmy mają ten kolor z powodu chlorofilu, mają właściwości antyoksydacyjne i odtruwające i są bogate w błonnik. Produkty te są bogate w wapń, fosfor, magnez, żelazo, cynk i witaminy A, C, E i K, a ich głównymi przedstawicielami są sałata, szpinak, kapusta, brokuły, rzeżucha, zielona papryka, ogórek, kolendra, kiwi i awokado. Korzyści, jakie te produkty przynoszą zdrowiu to:
- Zapobieganie i zwalczanie anemii;
- Zapobieganie osteoporozie;
- Profilaktyka raka;
- Lepsza kontrola cukrzycy;
- Obniżenie ciśnienia krwi;
- Redukcja cholesterolu.
Aby wzmocnić wchłanianie żelaza w jelicie, pokarmy bogate w żelazo powinny być spożywane wraz ze źródłem witaminy C, na przykład żółtej żywności. Zobacz 3 triki, aby wzbogacić żywność o żelazo.
Białe jedzenie dla kości
Białe pokarmy zawierają polifenole, wapń, potas i magnez, a ich jasny kolor zawdzięcza substancji zwanej flawiną. W tej grupie znajdują się ziemniaki, cebula, czosnek, grzyby, kalafior, czosnek, ignam, zieleń rzepy, banany i gruszki. Te produkty spożywcze przyczyniają się do zdrowia poprzez:
- Tworzenie i utrzymanie kości;
- Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
- Zapobieganie rakowi;
- Dobre funkcjonowanie mięśni, w tym serca;
- Wzmocnienie układu odpornościowego.
Chociaż białe pokarmy są słabo pamiętane, gdy mówimy o barwnym jedzeniu, powinny zawsze być obecne w zdrowym posiłku.
Czerwone pożywienie do detoksykacji
Czerwone pożywienie są bogate w likopen, przeciwutleniacz i odpowiedzialny za czerwonawy kolor oraz antocyjan, który pomaga w kontrolowaniu cukrzycy. Przykładami czerwonych pokarmów są truskawki, pieprz, pomidor, jabłko, malina, wiśnia i arbuz. Jego korzyści dla zdrowia to:
- Poprawa krążenia krwi;
- Profilaktyka raka;
- Eliminacja toksycznych substancji do organizmu;
- Zapobieganie zmęczeniu i depresji;
- Kontrola hydratacji i ciśnienia krwi.
Ilość likopenu zwiększa się wraz ze wzrostem temperatury, więc sosy pomidorowe są doskonałym źródłem tego przeciwutleniacza. Dowiedz się o innych zaletach pomidora.
Fioletowe jedzenie dla serca
Fioletowe pokarmy są bogate w żelazo i witaminy z grupy B, oprócz przeciwutleniaczy i błonnika. Głównymi produktami tej grupy są açaí, winogrona, śliwka, jeżyna, purpurowe słodkie ziemniaki, purpurowa cebula, purpurowa kapusta i bakłażan. Korzyści, jakie te produkty przynoszą zdrowiu to:
- Kontrola cholesterolu;
- Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
- Zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się.
Resweratrol, przeciwutleniacz występujący w nasionach i skórze winogron, jest również obecny w czerwonym winie. Korzyści zdrowotne związane z winem uzyskuje się, gdy spożycie jest regularne iw małych ilościach, około 1 filiżanki dziennie. Dowiedz się więcej o zaletach wina dla zdrowia.
Brązowe jedzenie na jelita
Brązowe pokarmy są bogate w błonnik, dobre tłuszcze, selen, cynk i witaminy z grupy B. W tej grupie znajdują się fasola, orzeszki ziemne, orzechy, orzechy, cynamon, owies i cała żywność, taka jak brązowy ryż. W naszym ciele te produkty mają działanie:
- Regulacja jelitowa i zapobieganie zaparciom;
- Kontrola poziomu cholesterolu i cukrzycy;
- Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym;
- Zapobieganie rakowi;
- Wzmocnienie układu odpornościowego.
Całe pokarmy, ponieważ są bogate w błonnik, świetnie nadają się do regulowania transportu jelitowego. Oto 3 domowe wskazówki, jak leczyć jelita.
Żywność ekologiczna ma tę zaletę, że nie zawiera pestycydów i konserwantów i jest idealna do spożycia ze skórki i do rozdawania dzieciom. Zamrożone warzywa i owoce również zachowują swoje składniki odżywcze i są praktycznymi opcjami na dzień dzisiejszy, o ile nie zawierają konserwantów w ich składzie, które można nadawać za pomocą składników opisanych na etykiecie.
Jeśli nie lubisz owoców i warzyw, zobacz, co zrobić, aby spróbować cieszyć się tymi produktami.
