Witamina K odgrywa rolę w organizmie, ponieważ bierze udział w krzepnięciu krwi, unikając krwawienia i wzmacniając kości, ponieważ zwiększa utrwalanie wapnia w masie kostnej.
Witamina ta jest głównie obecna w ciemnozielonych warzywach, takich jak brokuły, jarmuż i szpinak, żywności, której często unikają ludzie stosujący leki przeciwzakrzepowe, aby zapobiec atakowi serca lub udarowi.
Do czego służy witamina K?
Witamina K ma następujące funkcje w ciele:
- Pomaganie w krzepnięciu krwi, co także sprzyja gojeniu;
- Poprawić gęstość kości poprzez stymulację większego utrwalenia wapnia w kościach i zębach;
- Unikaj krwawień u wcześniaków, ponieważ ułatwia krzepnięcie krwi i zapobiega wystąpieniu powikłań u tych dzieci;
- Wspomaga zdrowie naczyń krwionośnych, pozostawiając je z większą elastycznością i bez gromadzenia wapnia, co może powodować problemy, takie jak miażdżyca.
Ważne jest, aby pamiętać, że dla witaminy K pomaga w masie kostnej konieczne jest dobre spożycie wapnia w diecie, tak aby ten minerał był w wystarczającej ilości, aby wzmocnić kości i zęby. Zobacz więcej o funkcjach i gdzie znaleźć wapń .
Rodzaje witaminy K
Witamina K dzieli się na trzy typy: k1, k2 i k3. Witamina K1 występuje naturalnie w żywności i jest odpowiedzialna za aktywację koagulacji, podczas gdy witamina K2 jest wytwarzana przez florę bakteryjną i pomaga w tworzeniu kości i zdrowiu naczyń krwionośnych.
Oprócz tego istnieje tak zwana witamina K3, która jest wytwarzana w laboratorium i stosowana do produkcji suplementów tej witaminy.
Pokarmy bogate w witaminę K
Głównymi pokarmami bogatymi w witaminę K są zielone warzywa, takie jak brokuły, kalafior, rzeżucha, rukola, kapusta, sałata i szpinak. Ponadto można go znaleźć również w żywności, takiej jak rzepa, oliwa z oliwek, awokado, jajko i wątroba. Zobacz ilość witaminy K w żywności.
Zalecana ilość
Zalecana dzienna dawka witaminy K zmienia się wraz z wiekiem, jak pokazano poniżej:
- 0 do 6 miesięcy: 2 mcg
- 7 do 12 miesięcy: 2, 5 mcg
- Od 1 do 3 lat: 30 mcg
- Od 4 do 8 lat: 55 mcg
- 9 do 13 lat: 60 mcg
- 14 do 18 lat: 75 mcg
- Mężczyźni w wieku 19 lat i powyżej: 120 mcg
- Kobiety w wieku 19 lat lub starsze: 90 mcg
- Kobiety w ciąży i niemowlęta: 90 mcg
Ogólnie rzecz biorąc, zalecenia te można łatwo uzyskać, gdy żywność jest zróżnicowana i zrównoważona, przy zróżnicowanym spożyciu warzyw.
Objawy braku witaminy K
Niedobór witaminy K jest rzadką zmianą, ponieważ ta witamina występuje w kilku pokarmach i jest również produkowana przez florę jelitową, która powinna być zdrowa dla dobrej produkcji. Głównym objawem niedoboru witaminy K jest krwawienie, które jest trudne do stagnacji, które może wystąpić na skórze, przez nos, przez małą ranę lub w żołądku. Ponadto może również wystąpić osłabienie kości.
Osoby, które przeszły operację bariatryczną lub przyjmują leki zmniejszające wchłanianie tłuszczu w jelicie, mają większe szanse na niedobór witaminy K.
Kiedy stosować suplementy witaminy K.
Suplementy witaminy K powinny być stosowane wyłącznie pod kierunkiem lekarza lub dietetyka i tylko wtedy, gdy występuje niedobór tej witaminy we krwi, co można zidentyfikować na podstawie badań krwi.
Ogólnie rzecz biorąc, grupy ryzyka to przedwcześnie urodzone dzieci, osoby, które przeszły operację bariatryczną, oraz osoby używające narkotyków w celu zmniejszenia wchłaniania tłuszczu z jelit, ponieważ witamina K jest rozpuszczana i wchłaniana wraz z tłuszczem zawartym w żywności.
