Aby zmniejszyć metaliczny lub gorzki smak w jamie ustnej spowodowany chemioterapią lub radioterapią, możesz używać wskazówek, takich jak używanie tylko plastikowych i szklanych naczyń do przygotowywania jedzenia, marynowania mięsa w sokach owocowych i dodawania ziół do sezonowych potraw. .
Ta zmiana smaku może nastąpić do 4 tygodni po zabiegu i często zmienia się smak lub smak, a w ustach występuje gorzki lub metaliczny smak. Dzieje się tak głównie po spożyciu czerwonych mięs, ponieważ żywność bogata w białka to te, które mają najczęściej zmieniony smak.
Oto kilka wskazówek, jak rozwiązać ten problem:
- Używaj szklanych lub plastikowych naczyń do przygotowywania żywności i paszy, w tym sztućców, ponieważ pomaga to zmniejszyć metaliczny smak w ustach;
- Weź małą szklankę wody z kroplami cytryny lub sody oczyszczonej przed posiłkami, aby oczyścić kubki smakowe i usunąć zły smak z ust;
- Zjadaj kwaśny owoc po posiłku, takim jak pomarańcza, mandarynka lub ananas, ale pamiętaj, aby unikać tych pokarmów, jeśli występują odrzuty w jamie ustnej;
- Aromatyzować wodę kroplami cytryny, cynamonu lub kawałka imbiru do picia przez cały dzień;
- Używaj aromatycznych ziół do przyprawiania potraw takich jak rozmaryn, pietruszka, oregano, cebula, czosnek, pieprz, papryka, tymianek, bazylia i kolendra;
- Żuć żele miętowe lub cynamon bez cukru, aby zamaskować zły smak w jamie ustnej;
- Marynować mięso w kwaśnych sokach owocowych, takich jak cytryna i ananas, ocet lub w słodkich winach;
- Jedz mniej czerwonego mięsa i wolą spożywać kurczaka, ryby, jaja i sery jako główne źródło białka, jeśli czerwone mięso powoduje zbyt wiele podniebienia do zmiany;
- Użyj soli morskiej do przyprawiania jedzenia zamiast zwykłej soli;
- Wolisz mrożone lub zamrożone produkty zamiast gorących.
Należy również dbać o czystość i zdrowie jamy ustnej poprzez częstsze mycie zębów i języka, nitkowanie zębów i unikanie ran i uszkodzeń rakowych, jest również ważne dla zwalczania nieprzyjemnego smaku jamy ustnej spowodowanego przez bakterie.
Leczenie raka nie zawsze zmienia smak jedzenia, ale przynajmniej połowa pacjentów doświadcza tego działania niepożądanego. Aby ułatwić, musisz przetestować te wskazówki i zobaczyć, które z nich pomagają w każdym przypadku, ponieważ każda osoba lepiej się adaptuje w inny sposób. Zobacz inne efekty uboczne chemioterapii.
Ponieważ zmienia się smak
Zły smak w ustach spowodowany chemioterapią ma miejsce, ponieważ leczenie powoduje zmiany w kubkach smakowych, które są odpowiedzialne za odczuwanie smaku. Brodawki są odnawiane co 3 tygodnie, a ponieważ chemioterapia działa na szybko rozmnażających się komórkach, jednym z jej skutków ubocznych jest dotarcie do brodawek.
W radioterapii dzieje się tak, gdy leczenie odbywa się w okolicy głowy i szyi, ponieważ promieniowanie kończy się również na brodawkach. Po obu zabiegach zły smak w jamie ustnej zwykle mija po około 3-4 tygodniach, ale w niektórych przypadkach może to potrwać dłużej.
Przepis na aromatyzowaną wodę
Woda o smaku pomaga utrzymać dobre nawilżenie i usuwa gorzki lub metaliczny smak z ust i może być stosowana przez cały dzień.
Składniki:
- 10 świeżych liści mięty
- 3 laski cynamonu
- 3 cienkie plasterki świeżego imbiru
- 4 plasterki cytryny, pomarańczy lub mandarynki ze skórką
- 1 litr przefiltrowanej wody
Przygotowanie: Dodaj składniki do wody, przechowuj w lodówce i odczekaj co najmniej 3 godziny przed wypiciem, czas niezbędny do posmakowania i aromatyzowania wody.
Przepis na pomarańczowy marynowany kurczak
Przygotowywanie marynowanego mięsa w owocach pomaga zmniejszyć metaliczny lub gorzki smak w ustach, więc oto jak zrobić marynatę owocową.
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka
- sok z 1 pomarańczy
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- rozmaryn do smaku
- sól i pieprz do smaku
Metoda przygotowania:
Włóż filety z kurczaka do pojemnika i wyciśnij pomarańczę, dodaj zmiażdżony czosnek, oliwę z oliwek i rozmaryn. Następnie wszystko wymieszaj i pozostaw do marynowania w lodówce przez co najmniej 20 minut lub na noc.
Podgrzej patelnię, a następnie podpiecz steki. Rób dobrze po obu stronach, nie pozwól, aby kurczak długo grilował, ponieważ wysycha i jest trudny do jedzenia, staraj się pozostawić go mokrym, ale dobrze przeszłym.
Zobacz więcej wskazówek, co jeść, aby złagodzić skutki uboczne chemioterapii.
