Używanie pokarmów bogatych w żelazo na anemię jest świetnym sposobem na przyspieszenie leczenia tej choroby. Nawet w małych stężeniach żelazo powinno być spożywane podczas wszystkich posiłków, ponieważ nie ma sensu jeść tylko 1 posiłek bogaty w żelazo i spędzić 3 dni bez spożywania tych pokarmów.
Ogólnie rzecz biorąc, osoby skłonne do niedoboru żelaza anemia musi zmienić nawyki żywieniowe, aby uniknąć nawrotu choroby, a zatem niezależnie od zastosowanego leczenia, żywność powinna być oparta na tych produktach.
Pokarmy bogate w żelazo do zwalczania anemii
Pokarmy bogate w żelazo powinny być spożywane regularnie w celu zwalczania anemii, dlatego w poniższej tabeli wskazujemy na niektóre produkty o najwyższym stężeniu żelaza:
| Gotowane na parze owoce morza | 100 g | 22 mg |
| Ugotowana wątroba z kurczaka | 100 g | 8, 5 mg |
| Nasiona dyni | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Pieczony filet z wołu | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistacje | 64 g | 4, 4 mg |
| Mellow | 41 g | 3, 6 mg |
| Czarna czekolada | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Rodzynka | 36 g | 1, 75 mg |
| Gotowana dynia | 123 g | 1, 7 mg |
| Pieczone ziemniaki ze skórką | 122 g | 1, 7 mg |
| Sok pomidorowy | 243 g | 1, 4 mg |
| Konserwy z tuńczyka | 100 g | 1, 3 mg |
| Ham | 100 g | 1, 2 mg |
Absorpcja żelaza z żywności nie jest całkowita i wynosi około 20 do 30% w przypadku żelaza występującego w mięsie, kurczaku lub rybach i 5% w przypadku żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce i warzywa.
Jak walczyć z niedokrwistością z jedzeniem
Aby zwalczyć anemię za pomocą pokarmów bogatych w żelazo, należy je spożywać ze źródłem witaminy C, jeśli są warzywami, a także z dala od pokarmów bogatych w wapń, takich jak mleko i mleko. żelazo przy ciele, dlatego ważne jest, aby próbować tworzyć przepisy i kombinacje, które ułatwiają wchłanianie żelaza.
