Kwas foliowy, znany również jako witamina B9, jest składnikiem odżywczym, który bierze udział w różnych funkcjach ciała, takich jak:
- Utrzymanie zdrowia mózgu, zapobieganie problemom, takim jak depresja;
- Uczestniczyć w tworzeniu układu nerwowego płodu w czasie ciąży;
- Wzmocnienie układu odpornościowego;
- Zapobieganie niedokrwistości poprzez stymulację tworzenia się krwinek;
- Zapobiegać rakowi okrężnicy, zapobiegając zmianom w DNA komórek;
- Zapobiegaj chorobom serca i udarom, redukując homocysteinę i utrzymując zdrowie naczyń krwionośnych;
- Kontroluj ewolucję bielactwa.
Aby zapobiec zniekształceniom płodu, takim jak rozszczep kręgosłupa, kobiety planujące ciążę lub w ciąży powinny przyjmować suplementy w kapsułkach kwasu foliowego zgodnie z zaleceniami lekarza. Zobacz Jak zażywać kwas foliowy w ciąży.
Pokarmy bogate w kwas foliowy
Poniższa tabela pokazuje produkty bogate w kwas foliowy i ilość tej witaminy w 100 g każdego pożywienia.
| Jedzenie (100 g) | Ac. Kwas foliowy (mcg) | Jedzenie (100 g) | Ac. Kwas foliowy (mcg) |
| Szpinak | 150 | Surowe brokuły | 90 |
| Płatki kukurydziane | 167 | Masło Kale | 78 |
| Smażona wątroba krowa | 350 | Surowy grzyb | 44 |
| Fasola | 210 | Rękaw | 36 |
| Salsa | 170 | Pomidor | 17 |
| Szparagi | 155 | Pomarańczowy | 31 |
| Brukselka | 110 | Płatki owsiane | 56 |
| Fasolka po bretońsku | 210 | Chleb pełnoziarnisty | 31 |
Oprócz tych produktów spożywczych, mąka pszenna sprzedawana w Brazylii jest wzbogacana kwasem foliowym, a zatem produkty takie jak chleb, herbatniki i makarony również są źródłem tego składnika odżywczego.
Zalecana ilość
Zalecana ilość kwasu foliowego na dzień różni się w zależności od wieku, jak pokazano w poniższej tabeli:
| Wiek | Ilość kwasu foliowego |
| 0 do 6 miesięcy | 65 mcg |
| 7 do 12 miesięcy | 80 mcg |
| Od 1 do 3 lat | 150 mcg |
| Od 4 do 8 lat | 200 mcg |
| Od 9 do 13 lat | 300 mcg |
| 14 lat i więcej | 400 mcg |
| Kobiety w ciąży | 600 mcg |
| Kobiety, które karmią piersią | 500 mcg |
Suplementacja kwasu foliowego powinna zawsze odbywać się pod nadzorem lekarza i jest zwykle zalecana w przypadku niedoboru witaminy A, niedokrwistości lub kobiet w ciąży.
Skutki uboczne i przeciwwskazania do suplementacji leków
Kwas foliowy jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, dlatego jego nadmiar łatwo eliminuje się z moczem. Jednak stosowanie suplementów kwasu foliowego bez porady lekarskiej lub w stężeniach powyżej 5000 mcg, co jest zalecaną dawką dobową, może powodować problemy, takie jak ból brzucha, nudności, swędzenie skóry lub maskowanie niedokrwistości z niedoboru witaminy B12. na przykład w przypadku niedokrwistości złośliwej.
Suplementacja kwasu foliowego powinna być również prowadzona przez lekarza w podeszłym wieku lub surowych wegetarian, ponieważ istnieje większa szansa na niedobór witaminy B12 ze względu na sytuacje związane ze zmniejszeniem zdolności absorpcji tej witaminy lub diety. Ponadto, w przypadku stosowania leków przeciwpadaczkowych i reumatycznych, suplement kwasu foliowego należy spożywać wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza.
Zobacz przykład dodatku kwasu foliowego i jak go wziąć tutaj.
