Camu-camu, znany również jako caçari lub araçá-d'água, jest owocem typowym dla regionu Amazonii z wysoką zawartością witaminy C, bogatszą w ten składnik odżywczy niż inne owoce, takie jak acerola, pomarańcza, cytryna i ananas.
Jednak ten owoc smakuje bardzo kwaśno i jest zwykle spożywany w postaci lodów, galaretek, napojów bezalkoholowych i słodyczy, a także może występować w postaci tabletek lub proszku.
Tak więc konsumpcja camu-camu przynosi następujące korzyści zdrowotne:
- Wzmocnienie układu odpornościowego;
- Utrzymaj zdrowie układu nerwowego i oczu;
- Poprawić objawy zapalenia stawów poprzez zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie;
- Zapobiegaj problemom w wątrobie i chorobom, takim jak grypa, rak i miażdżyca, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze antocyjanów;
- Poprawić nastrój poprzez zawieszenie kompleksu witaminy B, który jest ważny dla układu nerwowego;
- Pomagamy w walce z opryszczką, wzmacniając układ odpornościowy i zwalczając infekcje wirusami i bakteriami;
- Pomóc w regeneracji mięśni po treningu;
- Zapobiegaj przedwczesnemu starzeniu, ponieważ witamina C pomaga w utrzymaniu kolagenu, substancji, która zapobiega powstawaniu zmarszczek i śladów ekspresji.
Ponadto badania na myszach laboratoryjnych wykazały, że spożywanie camu-camu wydaje się pomagać w odchudzaniu, jednak nie można stwierdzić, że jednym z efektów u ludzi jest utrata wagi.
Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać camu-camu w zdrowej diecie, unikając nadmiaru cukru i tłuszczu, szczególnie dla osób, które chcą poprawić układ odpornościowy i zmniejszyć stan zapalny organizmu.
Jak konsumować
Camu-camu można spożywać jako świeży sok, rozcieńczając około 50 g owocu w 1 litrze wody.
Ponadto, ten owoc można również znaleźć w proszku, który należy spożywać rozcieńczając 1 łyżkę stołową płytki w 1 szklance wody, biorąc mieszankę 2 razy dziennie. Spożywany w postaci tabletek, jedną kapsułkę 500 mg należy przyjmować dwa razy na dobę, jeden rano i jeden po południu.
Skład odżywczy
Poniższa tabela pokazuje kompozycję odżywczą dla 100 g proszku camu-camu.
| Dodaj do koszyka | |||
| Energia: 314 kcal | |||
| Węglowodany | 55, 6 g | Witamina C | 6068 mg |
| Białko | 5, 6 g | Włókno | 23, 4 g |
| Tłuszcz | 2, 5 g | Sól | 0, 07 g |
Aby zwiększyć wchłanianie żelaza z diety, należy spożywać camu-camu po obiedzie lub kolacji, ponieważ jego wysoka zawartość witaminy C pomaga zwiększyć ilość żelaza wchłanianego w jelicie. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że pulpa owocowa ma niższe stężenie witaminy C niż proszek ze względu na wodę, która jest przechowywana w miazdze i rozcieńcza składniki odżywcze.
Camu-camu Przepis na sok pomarańczowy
Sok ten pomaga poprawić funkcjonowanie jelit, zapobiegać zmarszczkom i wzmacniać układ odpornościowy, i może być spożywany na śniadanie lub przekąski.
Składniki:
- 1 banan
- 3 truskawki
- 1 jabłko ze skórką
- 1 mały burak
- 1 ręka pełna szpinaku
- 1 łyżeczka camu-camu
- 1/2 szklanki wody
Metoda przygotowania:
Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i pij bez dodawania cukru. Aby sok stał się bardziej kremowy, można użyć zamrożonego banana.
Aby poprawić swoje zdrowie i zapobiegać chorobom, zobacz także:
- Pokarmy bogate w witaminę C
- Cherry zapobiega nowotworom i miażdżycy
