Dieta Budwiga to plan diety opracowany w latach sześćdziesiątych przez biochemikę Dr. Johanna Budwig, specjalistę od tłuszczów i lipidów oraz jednego z pierwszych badaczy, którzy mówią o znaczeniu omega-3 i korzyściach zdrowotnych płynących z oleju kokosowego.
Ta dieta opiera się na wykorzystaniu zdrowej żywności i tłuszczów w celu optymalizacji metabolizmu komórkowego i wzmocnienia organizmu przeciwko rakowi. Tak więc wytyczne tej diety mogą być przestrzegane nie tylko przez tych, którzy już mają raka, ale także w celu poprawy funkcjonowania organizmu i zapobiegania zachorowaniu na raka.
Jak działa dieta
Oprócz wielu zdrowych produktów spożywczych, takich jak warzywa i owoce, a także eliminacji przetworzonych produktów, dieta Budwig opiera się również na stosowaniu zdrowych tłuszczów, takich jak omega 3, zawartych w pokarmach takich jak siemię lniane, nasiona chia lub ryby. jak tuńczyk i łosoś. Zobacz inne produkty bogate w omega 3.
Ideałem jest jednak to, że te tłuszcze są spożywane w postaci wstępnie zemulgowanej, aby ułatwić jej wchłanianie przez organizm. Z tego powodu dr Budwig stworzył krem, który miesza różne pokarmy i pozwala na emulgujące tłuszcze, zapewniając ich najlepszą absorpcję.
Ponieważ dobre tłuszcze mają silne działanie przeciwzapalne, gdy są lepiej wchłaniane, zmniejszają cały proces zapalny, który jest ważny dla narodzin i wzrostu guza.
Jak zrobić dietę Budwig
Podstawą tej diety jest krem Budwig, wytwarzany z twarogu i oleju lnianego, które należy spożywać kilka razy w ciągu dnia. Jednak inne wytyczne dotyczące jedzenia obejmują:
- Różne owoce;
- Warzywa;
- Pokarmy bogate w błonnik.
I unikaj innych produktów, takich jak:
- Mięso, specjalnie przetworzone;
- Cukier;
- Masło lub margaryna.
Poza pożywieniem, dieta Budwig zachęca również do przyjmowania oczyszczonej wody i promuje ekspozycję na słońce dla wystarczającej produkcji witaminy D. Oto jak zwiększyć ilość witaminy D poprzez odpowiednie wystawienie się na słońce.
Najlepiej byłoby, gdyby dieta rozpoczęła się od obserwacji żywieniowca i nigdy nie powinna zastępować wskazanego leczenia medycznego w leczeniu raka.
Jak przygotować krem Budwig
Aby przygotować krem Budwig, należy wymieszać 2 łyżki oleju lnianego z 4 łyżkami sera twarogowego lub twarogu, aż olej nie będzie już widoczny. Następnie, jeśli wolisz, i aby zmienić smak, możesz dodać orzechy, migdały, banan, kokos, kakao, ananas, jagody, cynamon, wanilię lub świeży sok owocowy. Idealnie, dodana żywność powinna być ekologiczna, a olej lniany powinien być przechowywany w lodówce.
Krem Budwig powinien być zawsze przygotowany przed jedzeniem i powinien zostać spożyty do 15 minut po przygotowaniu, aby zapewnić wszystkie jego właściwości.
Ten krem może być spożywany do 3 lub 4 razy dziennie i jest doskonałym rozwiązaniem do spożywania śniadania po okresie postu.
Możliwe działania niepożądane
Dieta Budwiga ma kilka pozytywnych skutków dla organizmu, jednak ponieważ jest to dieta bardziej restrykcyjna niż rodzaj jedzenia, który większość ludzi robi, może powodować pewne objawy na początku, takie jak biegunka, nadmiar gazu, bycie, ale zwykle jest to spowodowane detoksykacją organizmu.
Każdy, kto stosuje jakieś leki, powinien porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem diety, ponieważ nadmierne spożycie nasion lnu może utrudnić niektóre leki. Ponadto, siemię lniane może być nadal przeciwwskazane w niektórych przypadkach osób z chorobą Leśniowskiego-Crohna lub cukrzycą, na przykład.
