Korzyści z wina dla zdrowia wynikają głównie z obecności resweratrolu, silnego przeciwutleniacza, który jest obecny w korze winogron wytwarzających czerwone wino.
Główne zalety tego napoju zdrowotnego to:
- Zmniejsz ryzyko miażdżycy przez zwalczanie złego cholestrolu;
- Zmniejsz ciśnienie krwi poprzez rozluźnienie naczyń krwionośnych;
- Zwiększyć dobry cholesterol ;
- Zapobiegaj zakrzepicy, udarom i udarom, ponieważ jest to przeciwutleniacz;
- Zmniejsz ryzyko chorób serca, takich jak zawał serca, poprzez zwalczanie cholesterolu;
- Pomaga poprawić trawienie posiłku, ponieważ zwiększa produkcję soku żołądkowego, stymuluje pęcherzyk żółciowy i poprawia trawienie węglowodanów.
Korzyści te są uzyskiwane z regularnego spożycia czerwonego wina, wskazanego do spożycia od 1 do 2 szklanek po 125 ml dziennie. Sok z winogron również przynosi korzyści zdrowotne, ale alkohol w winie zwiększa wchłanianie korzystnych związków z tych owoców.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela podaje informacje żywieniowe równoważne 100 g czerwonego wina, białego wina i soku z winogron.
| Czerwone wino | Białe wino | Sok winogronowy | |
| Energia | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Węglowodany | 0, 2 g | 1, 2 g | 14, 7 g |
| Białko | 0, 1 g | 0, 1 g | - |
| Tłuszcz | - | - | - |
| Alkohol | 9, 2 g | 9, 6 g | - |
| Sód | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resweratrol | 1, 5 mg / L | 0, 027 mg / l | 1, 01 mg / L |
Aby uniknąć spożywania alkoholu i uzyskać korzyści z winogron, należy codziennie spożywać czerwone winogrona lub pić od 200 do 400 ml soku z winogron dziennie.
Przepis na sangria z czerwonego wina
Składniki
- 2 szklanki pokrojonych w kostkę owoców (pomarańcza, gruszka, jabłko, truskawka i cytryna)
- 3 łyżki brązowego cukru
- ¼ szklanki starej brandy lub likieru pomarańczowego
- 1 laska cynamonu
- 1 łodyga mięty
- 1 butelka czerwonego wina
Tryb przygotowania
Wymieszaj kawałki owoców z cukrem, brandy lub likierem i miętą. Lekko macerować owoce i pozostawić mieszaninę na 2 godziny. Włóż mieszaninę do słoika i dodaj butelkę wina i cynamon. Pozostaw do zamrożenia lub dodaj pokruszony lód i podawaj. Jeśli chcesz, aby napój miał jaśniejszy smak, dodaj 1 puszkę sody z cytryny. Zobacz także jak przygotować Sagu z winem.
Oprócz wina zobacz inne pokarmy bogate w przeciwutleniacze, które dobrze odżywiają serce.
