Korzyści z zielonej mąki bananowej i jak jej używać

Używanie zielonej mąki bananowej jest świetną strategią na utratę wagi, ponieważ pomaga kontrolować głód, obniża poziom cukru we krwi, rozluźnia jelito i obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów.

Przy tak dużej ilości korzyści ta mąka, bardzo łatwa do przygotowania w domu, jest dobrym suplementem diety dla osób odchudzających się lub po prostu dbających o wygląd i zdrowie. Główne zalety zielonej mąki z bananów to:

• Pomaganie w odchudzaniu, ponieważ zaspokaja głód i sprawia, że ​​jedzenie pozostaje dłużej w żołądku;
• Pomaga kontrolować cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, który zapobiega szczytom glukozy we krwi;
• Poprawić przechodzenie jelit, ponieważ ma nierozpuszczalne włókna, które zwiększają stolec kałowy, ułatwiając jego wyjście;
• Zmniejszają poziom cholesterolu i trójglicerydów, ponieważ sprzyjają one cząsteczkom związanym z kałem, eliminując je z organizmu;
• Sprzyja naturalnej obronie organizmu, ponieważ przy prawidłowym funkcjonowaniu jelit, udaje mu się wytwarzać więcej komórek obronnych;
• Walczy ze smutkiem i depresją z powodu obecności potasu, błonnika, minerałów, witamin B1, B6 i beta-karotenu.

Aby osiągnąć wszystkie te korzyści, zaleca się regularne spożywanie zielonej mąki bananowej i przestrzeganie zdrowej diety z kilkoma tłuszczami i cukrem, a także prowadzenie pewnego rodzaju aktywności fizycznej.

Jak zrobić zieloną mąkę bananową

Aby zrobić zieloną mąkę bananową w domu, wystarczy przestrzegać przepisu:

Składniki

• 6 zielonych bananów

Tryb przygotowania

Pokrój banany na średnie plastry, ułóż je obok siebie i przynieś do piekarnika w niskiej temperaturze, aby go nie spalić. Pozostaw je do wyschnięcia, praktycznie smażąc w dłoni. Wyjmij z piekarnika i schłodź do temperatury pokojowej. Po całkowitym ostygnięciu włożyć plasterki do blendera i dobrze ubić do obracania mąki. Przesieczyć, aż mąka osiągnie pożądaną grubość i przechowywać w bardzo suchym pojemniku i przykryć.

Ta zielona mąka z bananów trwa do 20 dni i nie zawiera glutenu.

Jak korzystać

Ilość zielonej mąki bananowej, którą należy spożywać dziennie, wynosi do 30 gramów. Możesz dodać do 2 łyżek (20 g) zupy do szklanki wody i szybko przyrządzić lub dodać jogurt, owoce, witaminę owocową lub fasolę.

Nie ma silnego smaku i można go również wykorzystać do zastąpienia mąki pszennej w przygotowaniu ciast, babeczek, ciastek i naleśników.

Ważne jest jednak, aby zużywać więcej wody niż zwykle, aby upewnić się, że ciasto kałowe jest dobrze nawodnione, co ułatwia wyjście. W przeciwnym razie stolce będą bardzo suche.

Przepisy z zieloną mąką bananową

1. Ciasto bananowe z rodzynkami

To ciasto jest zdrowe i nie ma cukru, ale jest słodkie we właściwej mierze, ponieważ ma dojrzały banan i rodzynki.

Składniki:

• 2 jajka
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1 1/2 szklanki zielonej mąki bananowej
• 1/2 szklanki owsa otręby
• 4 dojrzałe banany
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1 szczypta cynamonu
• 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia

Metoda przygotowania:

Wymieszaj wszystkie składniki, wkładając drożdże na końcu, aż wszystko będzie równe. Piec przez 20 minut lub do momentu, w którym przejdzie test wykałaczki.

Idealnym rozwiązaniem jest umieszczenie ciasta w małych naczyniach lub na tacy, aby zrobić babeczki, ponieważ nie rośnie zbyt wiele i ma masę nieco grubszą niż normalnie. Więc będzie wyglądać piękniej i szybciej gotować.

2. Naleśnik z zieloną mąką bananową

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1 szklanka zielonej mąki bananowej
• 1 szklanka mleka krowiego lub mleka migdałowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli i cukru lub stewii

Metoda przygotowania:

Pokonaj wszystkie składniki mikserem, a następnie przygotuj każdy naleśnik, wkładając odrobinę ciasta na małą patelnię nasmarowaną olejem kokosowym. Ogrzej obie strony naleśnika, a następnie użyj na przykład jako nadzienie owocowe, jogurt lub ser.

Informacje żywieniowe

Poniższa tabela wskazuje wartość odżywczą dla zielonej mąki bananowej:

Cena i gdzie kupić

Uprzemysłowioną mąkę z zielonego banana można znaleźć w niektórych supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Jego cena waha się od 5 do 15 reali.

Kto nie może spożywać

Mąka z zielonego banana nie ma przeciwwskazań i może być spożywana przez wszystkich ludzi w każdym wieku. Jeśli jednak zdecydujesz się na produkt zindustrializowany, zobacz etykietę, aby upewnić się, że nie zawiera ona barwników ani innych dodatków do żywności, ponieważ dzieci powinny z nich korzystać oszczędnie.

Skórka banana, która nie jest używana do produkcji zielonej mąki bananowej, ma dwa razy więcej potasu niż sam owoc. Może być również stosowany w przepisach takich jak ciasto i brygadeiro, zobacz jego zalety i sposób użycia tutaj.