Soja genisteina zapobiega nowotworom i łagodzi menopauzę

Genisteina jest częścią grupy związków zwanych izoflawonami, która jest w soi i ma korzystne działanie na organizm jako silny przeciwutleniacz i hamuje wzrost komórek rakowych, a nawet w profilaktyce i leczeniu choroby Alzheimera. Substancja ta występuje głównie w soi i jej pochodnych, ale jest również obecna w żywności, takiej jak fasola, ciecierzyca i groch.

Zalecana ilość izoflawonów sojowych, do których należy genisteina, wynosi od 30 do 50 mg / dzień, co można uzyskać ze spożycia soi i ich pochodnych lub zastosowania suplementów z tymi związkami, które należy stosować zgodnie z zaleceniami lekarza.

Tak więc regularne spożywanie dobrych ilości genisteiny przynosi następujące korzyści zdrowotne:

1. Chronić przed rakiem

Wykazano, że genisteina ma działanie ochronne głównie przeciwko rakom sutka, okrężnicy i prostaty. U kobiet, które nadal miesiączkują, działa poprzez regulację nadmiaru hormonu estrogenu, który może skończyć się zmianami w komórkach i rakiem.

2. Zmniejsz objawy menopauzy

U kobiet w okresie menopauzy genisteina działa jak estrogenopodobny związek, który łagodzi objawy menopauzy, zwłaszcza nadmierne ciepło, i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i osteoporozy, które występują często po menopauzie.

3. Zmniejsz cholesterol

Genisteina jest silnym przeciwutleniaczem, który działa poprzez obniżenie poziomu cholesterolu LDL we krwi, co jest złym cholesterolem, podnoszącym poziom HDL, co jest dobrym cholesterolem. Efekt ten chroni naczynia krwionośne przed wystąpieniem miażdżycy, które są płytkami tłuszczowymi, które zatykają naczynia krwionośne i powodują problemy, takie jak atak serca i udar.

4. Wzmocnienie układu odpornościowego

Genisteina i inne izoflawony są silnymi przeciwutleniaczami, dlatego pracują wzmacniając układ odpornościowy i przynosząc korzyści, takie jak zapobieganie zmianom komórkowym, które prowadzą do raka, zmniejszanie utraty białek w organizmie i regulowanie cyklu życiowego komórek.

Te działania, oprócz zapobiegania chorobom, pomagają również zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się i zwiększonym oznakom ekspresji na skórze.

5. Zapobieganie cukrzycy

Genisteina działa poprzez stymulowanie wytwarzania insuliny, hormonu odpowiedzialnego za stymulowanie obniżenia poziomu glukozy we krwi, jaki ma zawartość cukru we krwi. Efekt ten występuje zarówno przy suplementacji samego białka sojowego, jak i przy użyciu tabletek z ich flawonoidami, które należy przyjmować zgodnie z zaleceniami lekarza.

Źródła żywności genisteiny

Głównymi źródłami genisteiny są soja i jej pochodne, takie jak mleko, tofu, miso, tempeh i śruta sojowa, znana także jako kinako.

Poniższa tabela pokazuje ilość izoflawonów i genisteiny w 100 g soi i jej pochodnych:

Jednak stężenia te różnią się w zależności od odmiany produktu, warunków uprawy soi i jej przetwarzania w przemyśle. Zobacz wszystkie zalety soi.