Jak zrobić dietę bez jodu w leczeniu raka tarczycy

Dieta wolna od jodu jest zwykle stosowana podczas leczenia raka tarczycy i powinna rozpocząć się około dwóch tygodni przed rozpoczęciem leczenia jodem. Niektórymi pokarmami, których należy unikać do czasu zakończenia leczenia radioaktywnym jodem, są ryby morskie, owoce morza i żółtko jaja.

Ograniczenie ilości jodu w diecie jest konieczne, aby komórki tarczycy, w tym komórki nowotworowe, które mogły pozostać w ciele po zabiegu chirurgicznym, stały się chętne na jod. Tak więc, gdy radioaktywny jod lub jod 131 wchodzi do organizmu, złośliwe komórki absorbują dużo jodu i ostatecznie umierają, tym samym kończąc leczenie choroby.

Prohibited Foods

Żywność zakazana podczas leczenia jodem to produkty bogate w jod, zawierające ponad 20 mikrogramów jodu na porcję, takie jak:

• Sól jodowana, należy spojrzeć na etykietę, aby upewnić się, że sól nie zawiera dodatku jodu;
• Przetworzone przekąski ;
• Ryby morskie i wodorosty, w tym wodorosty z sushi;
• Owoce morza takie jak krewetki, homary, owoce morza, ostrygi, kalmary, ośmiornice, kraby;
• Dodatki do żywności pochodzenia morskiego, takie jak karageny, agar-agar, algina, alginian sodu, nori;
• Przetworzone mięso, takie jak szynka, pierś z indyka, mortadela, kiełbasa, kiełbasa, wołowina, boczek;
• Soja i produkty uboczne, takie jak tofu, mleko sojowe, sos sojowy;
• Żółtko jaja, sosy na bazie jaj, sosy sałatkowe, majonez;
• Uwodorniony tłuszcz i przetworzone produkty z nim, takie jak herbatniki i gotowe ciastka;
• Oleje roślinne z nasion soi, kokosa, palmy olejowej, orzeszków ziemnych;
• Przyprawy w kostkach, keczupie, musztardzie, sosie angielskim;
• Mleko i produkty nabiałowe, takie jak jogurt, twaróg, sery ogólnie, masło, śmietana, białko serwatkowe, kazeina i żywność zawierająca produkty mleczne;
• Słodycze zawierające mleko lub żółtko jaja;
• Makarony: chleb, chleb serowy, produkty piekarnicze zwykle zawierające sól lub jajko, herbatniki i tosty zawierające sól lub jajka, nadziewane ciastka i płatki śniadaniowe;
• Konserwy owocowe lub w syropie i soku w proszku lub uprzemysłowione;
• Warzywa : rukiew wodna, seler, brukselka, kapusta i konserwy, takie jak oliwki, serca palmowe, ogórki, kukurydza i groch;
• Napoje : herbata matowa, zielona herbata, czarna herbata, rozpuszczalna kawa rozpuszczalna i napoje bezalkoholowe na bazie coli;
• Barwniki: unikaj uprzemysłowionych produktów spożywczych, tabletek i kapsułek w kolorach czerwonym, pomarańczowym i brązowym.

Te środki spożywcze nie zostaną zakazane na całe życie, tylko podczas leczenia choroby.

Umiarkowana żywność konsumencka

Te produkty zawierają umiarkowany poziom jodu w zakresie od 5 do 20 mikrogramów na porcję.

• Świeże mięso: do 170g dziennie mięsa, takiego jak kurczak, wołowina, wieprzowina, owca i cielęcina;
• Zboża i zboża : chleb bez soli, tosty bez soli, opłatek z wody i mąki, makaron bez jaj, ryż, owies, jęczmień, mąka, kukurydza i pszenica. Żywność ta powinna być ograniczona do 4 porcji dziennie, z których każda podaje około 2 pałeczki makaronu lub 1 bochenek dziennie;
• Ryż: dozwolone są również 4 porcje ryżu na dzień, najlepiej ryż basmati. Każda porcja ma około 4 łyżki ryżu.

Zawartość i jod w tych różnych produktach zależą od miejsca uprawy i sposobu przygotowania do spożycia. Zawsze lepiej jest gotować i produkować posiłki w domu, zamiast jeść lub kupować jedzenie już gotowe w supermarkecie.

Zwierzęta domowe

Aby zastąpić niedozwoloną żywność podczas leczenia jodem, należy preferować spożycie następujących pokarmów:

• Nie-jodowana sól ;
• Ryby słodkowodne ;
• Jajko białe ;
• Rośliny strączkowe : fasola, groch, soczewica, ciecierzyca;
• Tłuszcze : olej kukurydziany, olej rzepakowy, olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, niesolone margaryny;
• Słodycze : cukier, miód, galaretka, żelatyna, cukierki i lody z owoców bez czerwonego barwnika;
• Przyprawy : czosnek, pieprz, cebula, pietruszka, szczypiorek i naturalne zioła świeże lub odwodnione;
• Świeże, suszone owoce lub naturalne soki, inne niż wiśnie maraschino;
• Napoje : kawa i herbata bez herbaty, napoje bez czerwonego barwnika # 3;
• Domowy popcorn bez soli.

Są to pokarmy, które można spożyć w ciągu dwóch tygodni poprzedzających leczenie jodą lub zgodnie z czasem zaleconym przez lekarza.

Menu diety bez jodu

Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu diety przygotowującej do terapii jodem:

Oprócz opieki nad jedzeniem, w trakcie przygotowywania do leczenia konieczne jest również unikanie niektórych leków zawierających jod i produktów kosmetycznych, takich jak lakier do paznokci, farb do włosów i balsam do opalania. Zobacz więcej na temat innej opieki i skutków radioaktywnego jodu w organizmie.

Sprawdź te i inne wskazówki w poniższym filmie: