Olej palmowy, znany również jako olej palmowy, jest rodzajem tłuszczu, który po spożyciu na surowo jest bogaty w witaminę A, która jest doskonała dla zdrowia oczu i piękna skóry.
Jednak olej palmowy ma 9 kalorii na gram, co oznacza, że jedna łyżka oleju palmowego ma około 70 kalorii i jest bardzo kaloryczna, więc częste spożywanie sprzyja przyrostowi masy ciała.
Czym jest olej z oleju palmowego
Olej palmowy powstaje w wyniku zmiażdżenia nasion palmy, nazywanej palmą olejną, która choć typowa dla Afryki została przywieziona do Brazylii przez Portugalczyków w czasie kolonizacji. Do jego przygotowania konieczne jest zbieranie owoców palmy i gotowanie za pomocą wody lub pary, które umożliwiają zatrzymanie miąższu nasion. Następnie miazga jest prasowana, a olej uwalniany, o tym samym pomarańczowym zabarwieniu, co owoc.
Cena i gdzie kupić
Olej palmowy można kupić w supermarketach, na wolnym rynku, w naturalnych sklepach spożywczych oraz w Internecie. Cena paczki 200 ml oleju palmowego waha się od 4 do 9 reali.
Do czego służy olej palmowy?
Olej palmowy jest używany do przyprawiania potraw, takich jak sałatki, lub aromatyzowanych w sosie własnym, takich jak caruru, które są nieodzownym składnikiem kuchni bahijskiej.
Będąc bogatym w witaminę A, pomaga wzmocnić zdrowie skóry, oczu i funkcjonowanie narządów rozrodczych. Jednak nie powinno się spożywać więcej niż 1 łyżkę stołową tego oleju, ponieważ ma wiele kalorii, a szczególnie złych tłuszczy, które zwiększają poziom cholesterolu.
Olej ten służy również do nawilżenia i nadania połysku włosom po nałożeniu bezpośrednio na pasma włosów, ale nie powinien być stosowany na blond włosy z powodu jego pomarańczowego koloru, ponieważ może zmienić kolor włosów.
Jak korzystać z oleju palmowego
Olej palmowy może być używany do wytwarzania masła, w duszonych, smażonych potrawach i jest szeroko stosowany w przetworzonej żywności, takiej jak pieczywo, ciasta, ciastka, herbatniki, a nawet w produkcji Nutelli.
Ponadto olej palmowy jest również używany do produkcji mydeł, mydeł, mydeł do prania, detergentów i biodegradowalnych środków zmiękczających tkaniny, a także może być stosowany jako paliwo w silnikach wysokoprężnych.
Informacje o wartości odżywczej oleju palmowego
Poniższa tabela wskazuje wartość odżywczą każdej substancji obecnej w oleju palmowym:
| Komponenty | Ilości w 100 g |
| Energia | 878 kalorii |
| Białka | 0 g |
| Tłuszcze | 99, 1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Witamina A (retinol) | 45920 mcg |
| Wapń | 7 mg |
| Dopasuj | 8 mg |
| Żelazo | 5, 5 mg |
Olej palmowy ma wiele kalorii i dlatego nie powinien być stosowany w dietach, aby schudnąć. W tym przypadku najlepiej nadaje się sezonowanie sałatek i zupy z dodatkiem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Dowiedz się, jak wybrać najlepszą oliwę z oliwek dla zdrowia i schudnąć w: Rodzaje oliwy z oliwek.
