Zaleca się, aby dieta węglowodanowa zmniejszała zapalenie jelit wywołane problemami, takimi jak nadmierny gaz, złe trawienie, choroba Leśniowskiego-Crohna i zespół jelita drażliwego, ponieważ pomaga zmniejszyć objawy bólu brzucha, biegunki, gazów i złego wchłaniania, oraz pozwala ciału rozpocząć naprawę komórek jelitowych.
Ta dieta opiera się na spożywaniu pokarmów zawierających węglowodany, które dają mniej pracy do strawienia, takich jak gotowane warzywa i owoce w skorupach, które pomagają łagodzić i regenerować ścianę jelita. Należy unikać żywności wymagającej większej ilości pracy podczas trawienia lub stymulującej większą produkcję gazów, takich jak mleko lub fasola. Weź udział w teście i dowiedz się, czy masz zespół jelita drażliwego.
Lista dozwolonych produktów spożywczych
Żywność dozwolona w tej diecie to te, które są łatwo trawione, takie jak:
- Mięso: kurczak, indyk, jaja, wołowina, jagnięcina, wieprzowina;
- Zboża: ryż, mąka ryżowa, sorgo, owies, makaron ryżowy;
- Łatwo strawne warzywa: szparagi, buraki, brokuły, kalafior, marchew, seler, ogórek, bakłażan, sałata, grzyby, papryka, dynia, szpinak, pomidor lub rzeżucha;
- Owoce nieobrane: awokado, banan, kokos, grapefruit, winogrona, kiwi, cytryna, mango, melon, pomarańcza, papaja, brzoskwinia, ananas, śliwka lub mandarynka;
- Nabiał: jogurt naturalny, ser z mleka krowiego lub owce bez laktozy lub leżakowane przez 30 dni;
- Nasiona roślin oleistych: migdały, orzechy pekanowe, pasternak, orzechy laskowe, orzechy włoskie lub orzechy nerkowca;
- Rośliny strączkowe : orzeszki ziemne;
- Napoje: herbaty, naturalne soki bez cukru i wody;
- Inne: masło orzechowe.
Kolejną wskazówką jest preferowanie gotowanych warzyw, a nie surowych liści, zwłaszcza podczas napadów biegunki lub nadmiaru gazu. Zobacz więcej wskazówek dotyczących eliminacji gazów jelitowych.
Lista zakazanych pokarmów
Pokarmy, których należy unikać w diecie z powodu zapalenia jelit to:
- Przetwory mięsne: kiełbasa, kiełbasa, boczek, szynka, mortadela, salami, pierś z indyka;
- Zboża: mąka pszenna, żyto;
- Nabiał: mleko i przetworzony ser, taki jak cheddar i pyłek;
- Rośliny strączkowe: fasola, soczewica lub groch;
- Warzywa: brukselka, kapusta, masło jarmużne, okra, cykoria, marchewka;
- Owoce: jabłko, morela, brzoskwinia, nektarynka, gruszka, śliwka, czereśnia, awokado, jeżyna, liczi;
- Produkty zindustrializowane : mrożone produkty gotowe, herbatniki, gotowe ciasta, przyprawy w kostkach, gotowe zupy, przyprawy, dżemy i przekąski;
- Napoje: napoje alkoholowe.
W niektórych przypadkach użycie kawy może również drażnić jelita i powodować dyskomfort. Dlatego ważne jest, aby obserwować pojawianie się objawów po spożyciu kawy i, jeśli to konieczne, stosować bezkofeinową kawę lub wycofać ten napój z diety.
Ponieważ działa
Eliminując złożone węglowodany, laktozę, sacharozę i inne uprzemysłowione składniki diety, układ trawienny ma mniejszą pracę, umożliwiając ciału zainicjowanie procesu odzyskiwania uszkodzonych komórek jelitowych.
W ten sposób zmniejsza się ilość zużywanych toksyn, a flora jelitowa jest regulowana, unikając pojawienia się stanów zapalnych, które wywołują nowe kryzysy objawów.
Aby leczyć zespół jelita drażliwego i zmniejszyć napady natychmiast, należy również znać dietę FODMAP.
