Jogurt to dobry wybór dla tych, którzy nie tolerują laktozy i potrzebują substytutu mleka dla innych produktów spożywczych, jest bogaty w wapń i ma mniejszą ilość laktozy, ponieważ jogurt to mleko fermentowane przez bakterie znane jako lactobacillus, które częściowo trawią laktoza, która jest łatwiejsza w trawieniu.
Jednakże, każdy, kto ma nietolerancję laktozy i nie może trawić jogurtu, może jeść jogurt sojowy lub jogurt bez laktozy, na przykład. Jogurty bez laktozy mogą być odtłuszczone, lekkie, płynne, a nawet jogurt grecki jest pozbawiony laktozy. W jogurtach jest napisane na etykiecie, że jogurt nie zawiera laktozy.
Żywność dozwolona w nietolerancji laktozy
Żywność dopuszczona do nietolerancji laktozy to te, które nie zawierają mleka krowiego w swoim składzie. Niektóre wybory mleczne dla tych, którzy mają nietolerancję laktozy to:
- Mleko, jogurt i ser bez laktozy,
- Mleko sojowe, owies, ryż,
- Jogurt sojowy,
- Naturalne soki owocowe.
Tych produktów można używać do śniadania, przekąsek, a nawet do sporządzania sosów i przypraw zamiast zwykłego mleka krowiego, które zawiera laktozę i dlatego nie powinno się go spożywać.
Obejrzyj wideo z dobrymi wskazówkami na temat karmienia w przypadku nietolerancji laktozy:
Zobacz przykład menu w:
Dieta na nietolerancję laktozy
