Sushi jest bardzo zdrowym rodzajem przygotowania, ponieważ tradycyjnie nie wymaga smażenia i zwiększa spożycie ryb, będąc najpopularniejszym sposobem na spożycie wodorostów, które są bogate w błonnik i jod i dlatego 4 główne powody, by jeść sushi obejmują:
- Nie ma złych tłuszczów, ponieważ sushi tradycyjnie nie zawiera smażonych potraw;
- Bogaty w omega 3, obecny w surowych rybach, ułatwia krążenie krwi i zapobiega chorobom serca;
- Pozwala na spożycie alg, które pomagają odtruć organizm, oprócz posiadania włókien, wapnia, żelaza i potasu. Zobacz więcej korzyści tutaj.
- Niektóre kawałki sushi mają w swoim składzie owoce, które są dobrym źródłem witamin i minerałów;
Jednak, aby utrzymać ten zdrowy preparat, ważne jest, aby nie używać zbyt dużo sosu shoyo, ponieważ ma on zbyt dużo soli i może sprzyjać zwiększeniu ciśnienia krwi, zatrzymywaniu płynów i tworzeniu się kamieni nerkowych.
Ponadto należy unikać ilości sosów dodawanych do kawałków sushi, ponieważ są one zwykle bogate w cukier i to głównie sprawia, że posiłek jest bardziej kaloryczny.
Ciąży może jeść sushi?
Jedzenie sushi podczas ciąży nie jest zalecane, ponieważ surowe pożywienie jest bardziej prawdopodobne, że spowoduje zatrucie pokarmowe, co sprzyja epizodom wymiotów i biegunki, zagrażając przenoszeniu składników odżywczych do dziecka, a tym samym może zaburzać rozwój dziecka.
Ponadto odradza się spożywanie sushi podczas karmienia piersią, ponieważ jeśli matka ma zatrucie pokarmowe, może wystąpić zmniejszenie produkcji mleka z powodu odwodnienia, co skutecznie zapobiega karmieniu piersią.
Ponadto innym powodem, dla którego sushi nie jest zalecane w ciąży, jest możliwość zakażenia toksoplazmozą, gdy kobieta nie ma odporności, ponieważ jest surowym pożywieniem. Czytaj więcej w: Wszystko, co możesz zrobić, aby nie złapać toksoplazmozę w ciąży.
