Pomimo tego, że jest znany jako wróg diet, banany można włączyć do zdrowej diety, nawet dla tych, którzy chcą schudnąć. Będąc bogaty w węglowodany, jedną z głównych zalet tego owocu jest dostarczanie energii, ale może być również stosowany w celu zwiększenia uczucia sytości i dobrego samopoczucia, ponieważ jest bogaty w tryptofan, ważną substancję poprawiającą nastrój.
Średnia jednostka srebrnego banana ma około 40 kcal i powinna być spożywana raz dziennie, aby nie przytyć, a jednocześnie uzyskać korzyści. Ważną wskazówką jest wiedzieć, że dojrzały banan nie powoduje zaparć, podczas gdy bardziej ekologiczny banan pomaga uwięzić jelito, a nawet może pomóc w walce z biegunką. Oto jak to zrobić i kiedy korzystać z biomasy z zielonego bananowca.
Jego główne zalety to:
- Reguluje jelita, spożywanie dojrzałych bananów w przypadku zaparć i bardziej bananowych przypadków w przypadku biegunki;
- Zmniejsz apetyt, ponieważ zwiększa uczucie sytości i jest bogaty w błonnik;
- Unikaj skurczów mięśni, będąc bogatym w potas i magnez;
- Zmniejsza ciśnienie krwi, ponieważ jest bogaty w magnez, który pomaga rozluźnić naczynia krwionośne;
- Poprawić nastrój i pomóc w walce z depresją, ponieważ zawiera tryptofan, aminokwas, który bierze udział w tworzeniu hormonów, które poprawiają nastrój i pomagają zrelaksować się;
- Wzmocnienie układu odpornościowego i zapobieganie chorobom dzięki bogactwu w witaminę C;
- Poprawia metabolizm cholesterolu i węglowodanów dzięki bogactwu manganu;
- Pomagają kontrolować cholesterol i zapobiegają rakowi jelit dzięki zawartości rozpuszczalnych włókien.
Ważną wskazówką jest spożywanie mniej dojrzałych bananów w przypadkach cukrzycy, ponieważ będzie to mniej słodkie i nie spowoduje zwiększenia stężenia cukru we krwi, co stanowi zawartość cukru we krwi.
Jak jeść banany bez przybierania na wadze
Aby móc spożywać banany bez przybierania na wadze, ważne jest, aby wymieszać je ze źródłami pokarmowymi białka lub dobrych tłuszczów, stosując następujące kombinacje:
- Banan z orzeszkami ziemnymi, orzechami lub pastą z orzeszków ziemnych, które są źródłem dobrej zawartości tłuszczu i witamin z grupy B;
- Banan posiniaczony owsem, ponieważ owies jest bogaty w błonnik, który pomaga kontrolować cukrowy efekt bananów;
- Banan bitą z plasterkiem sera, ponieważ ser jest bogaty w białko i tłuszcze;
- Deser bananowy z głównych posiłków, ponieważ jeśli zjesz sporą ilość sałatki i mięsa, kurczaka lub ryb, węglowodany bananowe nie będą stymulować produkcji tkanki tłuszczowej.
Ponadto, inne wskazówki są do jedzenia bananów przed lub po treningu i wybrać małe i niezbyt dojrzałe banany, a także nie będą bogate w cukier.
Rodzaje bananów
Jest 5 odmian bananów, które są najbardziej znane w Brazylii:
- Banan-land: będąc dobrym wyborem do gotowania, pieczenia lub smażenia. Każde 100 g ma 128 kcal.
- Bananowo-srebrny: jest najbogatszym w witaminę C, idealnym do smażenia i przygotowywania witamin. Każde 100 g ma 98 kcal.
- Apple Banana: ma miękką miazgę i jest lekkostrawny, ma tendencję do pozostawienia jelita zablokowanego. Każde 100 g ma 87 kcal.
- Banan-nanica: ma łagodny efekt przeczyszczający. Każde 100 g ma około 92 kcal.
- Bananowo-złoty: ma słodki smak i przyjemny aromat. Każde 100 g ma 112 kcal.
Banany można znaleźć przez cały rok i są składnikiem, który składa się z szerokiej gamy słodkich i pikantnych potraw, jak pokazano w przepisach poniżej.
Informacje o żywieniu bananów
Poniższa tabela zawiera informacje o wartościach odżywczych dla 100 g trzech rodzajów bananów.
Komponenty | Bananowo-srebrny | Banan-nanica | Banan |
Energia | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Białko | 1, 3 g | 1, 4 g | 1, 4 g |
Tłuszcz | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
Węglowodany | 26 g | 23, 8 g | 33, 7 g |
Włókna | 2, 0 g | 1, 9 g | 1, 5 g |
Witamina B1 | - | - | 0, 03 mg |
Witamina B2 | 0, 02 mg | 0, 02 mg | 0, 02 mg |
Witamina C | 21, 6 mg | 5, 9 mg | 15, 7 mg |
Pirydoksyna | 0, 1 mg | 0, 14 mg | 0, 14 mg |
Potas | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magnez | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Skórka banana ma dwa razy więcej potasu i jest mniej kaloryczna niż sam owoc i może być również stosowana w takich recepturach jak ciasto i brygadeiro.
Bez cukru przepis na ciasto bananowe
Ciasto to świetna opcja do stosowania w zdrowych przekąskach, a także może być spożywane w małych ilościach przez osoby z cukrzycą.
Składniki:
- 3 średnie dojrzałe banany
- 3 jajka
- 1 szklanka płatków owsianych lub otrębów owsianych
- 1/2 szklanki rodzynek lub dat
- 1/2 szklanki oleju
- 1 łyżka cynamonu
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
Metoda przygotowania:
Pokonaj wszystko w blenderze, nalej ciasto na wysmarowaną formę i przynieś do rozgrzanego piekarnika na 30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyskoczy, wskazując, że ciasto jest gotowe
Przepis na witaminę bananową
Ta witamina może być używana jako świetny przed treningiem, ponieważ jest bogata w energię i węglowodany, które utrzymają nastrój przez całą aktywność fizyczną.
Składniki:
- 1 średni banan
- 2 łyżki owsa
- 1 łyżka masła orzechowego
- 200 ml zimnego mleka
Metoda przygotowania:
Pokonaj wszystkie składniki w blenderze i wypij wkrótce potem.
Obejrzyj poniższy film i poznaj inne produkty poprawiające nastrój: