Surowa dieta, znana również jako żywa karma lub surowa żywność, jest rodzajem diety wegetariańskiej, w której dozwolone są tylko nieprzetworzone lub gotowane produkty pochodzenia roślinnego, a żywność można podgrzać do temperatury 80 ° C, znacznie poniżej temperatury wrzenia woda.
Ta dieta obejmuje żywność, taką jak owoce, warzywa, kiełki, nasiona, wodorosty, grzyby i kiełki, takie jak soczewica, fasola azuki, rukola, owies, siemię lniane i pszenica. Dowiedz się, co powinni jeść wegetarianie, aby uniknąć anemii.
Przykład menu
Oto przykład 3-dniowego menu surowej diety:
Dzień 1
- Śniadanie: 1 szklanka domowego mleka migdałowego + ½ awokado + 2 łyżki owsa;
- Poranna przekąska: 1 banan + 2 suszone śliwki + 3 orzechy;
- Obiad / kolacja: 4 łyżki ryżu kalafiora + 4 łyżki kiełków fasoli + 1 talerz sałatki rukolowej, pomidor, ogórek i bakłażan + 1 łyżka mączki lnianej + 1 pomarańcza + 1 banan;
- Popołudniowa przekąska: 1 szklanka soku słonecznego (przepis na końcu artykułu) + 4 surowe krakersy z surowego humusu.
Dzień 2
- Śniadanie: 1 szklanka soku z 2 pomarańczy + 1 banan + ½ jabłka + liść kapusty;
- Poranna przekąska: 1 szklanka mleka sojowego + 2 duże plastry mango + 1 łyżka siemię lniane;
- 4 pieczarki + 3 banany ziemi + 1 mandarynka + ½ mango + 4 liście sałaty + 2 ogórki + 1 marchewka + 1 plastry surowego ziemniaka + 4 łyżki kiełki soczewicy + 1 data;
- Popołudniowa przekąska: ½ małego awokado + 3 łyżki owsa.
Dzień 3
- Śniadanie: witamina 240 ml mleka konopnego + 4 łyżki kaszy gryczanej + 2 jabłka + cynamon do sezonu;
- Poranna przekąska: 4 różne owoce ubijane 1 szklanką mleka ryżowego;
- Obiad / kolacja: 4 kiełki kapusty z kiełkami zbóż, sałatka szpinakowa z kiełkami fasoli i brokułów + 1 łyżka sezamu + 2 grzyby + 3 daktyle + 1 mandarynka;
- Popołudniowa przekąska: 4 ubite owoce z 250 ml wody kokosowej + 1 łyżka siemię lniane.
Należy pamiętać, że w surowej diecie wszelka żywność musi być świeża i ekologiczna, unikając uprzemysłowionych produktów spożywczych.
Jak wykiełkować ziarna
Wymagane materiały:
- Organiczne całe nasiona lub ziarna, takie jak owies, fasola, soczewica i siemię lniane;
- Szklane słoiki z szerokimi ustami;
- Woda;
- Gaz, filo lub splot algosão;
- Elastyczny do trzymania ust garnka.
Co robić:
- Umieść 2 lub 3 łyżki nasion w szklanym słoju i przykryj przefiltrowaną wodą, pozostawiając sos na 8 do 12 godzin;
- Przykryj usta szklanki kawałkiem filo i przymocuj gumką;
- Wlać wodę i dobrze spłukać pod kran;
- Pozostaw szklankę przechyloną w durszlaku w zacienionym i chłodnym miejscu, aby ją spuścić;
- Spłukać ziarna rano i wieczorem;
- Gdy pędy osiągają co najmniej rozmiar nasion, można je już wykorzystać.
Ważne jest, aby pamiętać, że skórki kiełkujących ziaren należy usunąć przed spożyciem, ponieważ nie są trawione przez jelito, a pędy nie trwają długo, nawet gdy są przechowywane w lodówce. Zobacz 5 korzyści z jedzenia kiełkujących pokarmów.
Sunshine Juice Recipe
Składniki
- 1 jabłko ze skórką i bez nasion;
- 1/2 ogórka;
- 3 liście kapusty, brokuły lub kalafiora;
- 3 gałązki mięty, trawy cytrynowej lub trawy cytrynowej;
- 1 ręka kiełkuje słonecznik bez kory;
- 1 marchewka;
- Sok z 1 cytryny;
- 1/2 szklanki pokrojonego warzywa (opcjonalnie)
Metoda przygotowania:
Umieść posiekane jabłko, sok z cytryny i ogórek w cieczy. Odcedź sitem z tkaniny i dodaj pozostałe składniki, stukając w blendera do uzyskania gładkości. Coar i drink.
Aby poprawić dietę, zobacz:
- 10 produktów, które są lepiej surowe niż gotowane
- Poznaj zalety i wady bycia wegetarianinem
