Regularne spożywanie niektórych produktów spożywczych, takich jak czosnek i cebula, przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, dzięki obecności allicyny i substancji allinowych, które mają działanie hipotensyjne, przeciwutleniające i obniżające poziom lipidów, które działają w celu zmniejszenia powstawania wolnych rodników, a także uszkodzeń naprawczych i chronić integralność komórek.
Ponieważ ilość przeciwutleniaczy obecnych w czosnku i cebuli może się różnić w zależności od rodzaju sadzenia, bardziej korzystne jest preferowanie żywności pochodzenia organicznego, ponieważ mają one mniej dodatków i pestycydów oraz większą ilość korzystnych substancji dla zdrowia. Dobrą strategią jest sadzenie czosnku i cebuli w domu, aby konsumować regularnie.
Badania wykazały, że codzienne spożywanie przyprawionych posiłków z czosnkiem i cebulą powoduje złagodzenie złego cholesterolu nawet o 40%, a ponadto zaobserwowano, że zmniejsza ono również kamienie żółciowe o około 80%. Jednak konsumpcja ta powinna być codziennie i nie wyklucza potrzeby innych produktów spożywczych, takich jak unikanie wszelkiego rodzaju tłuszczu i nadmiaru węglowodanów w diecie.
Jak konsumować
Aby w pełni wykorzystać wszystkie korzyści, jakie czosnek i cebula mogą wnieść w zwalczanie dyslipidemii, zaleca się spożywać 4 ząbki czosnku i 1/2 cebuli dziennie.
Bardzo łatwą strategią do osiągnięcia tego celu jest użycie czosnku i cebuli jako formy przyprawiania, ale dla tych, którzy nie doceniają tych smaków, można wybrać kapsułki cebuli i czosnku, które znajdują się w naturalnych sklepach spożywczych.
Niektóre przepisy, które zawierają surowy czosnek i cebulę to sałatki i woda z czosnku, ale jeśli nie możesz jeść z powodu intensywnego smaku lub aromatu, możesz również użyć tych przypraw, ale nigdy nie smażyć.
Gotowanie ryżu, fasoli i mięsa z czosnkiem i cebulą daje przyjemny i zdrowy smak, ale możesz też spróbować pasztetu z czosnkiem, aby podać chleb i upiec w piekarniku lub przygotować pasztet z tuńczyka z czosnkiem, cebulą i oliwą, co ma wiele zalet dla zdrowia serca.
Przepis na pasztet z tuńczyka na cholesterol
Ten pasztet jest bardzo łatwy w przygotowaniu, daje dużo i można go wykorzystać do podania chleba lub tostów.
Składniki
- 3 łyżki zwykłego jogurtu
- 1 puszka naturalnego tuńczyka
- 6 oliwek z pestką
- 1/2 cebuli
- 3 ząbki czosnku
- pietruszka do smaku
Przygotowanie
Cebulkę pokroić na bardzo małe kawałki, zagnieść czosnek, a następnie wymieszać z innymi składnikami, aż wszystko będzie bardzo równe. Jeśli wolisz przechodzić pasztet w blenderze przez kilka sekund, aby był bardziej jednolity i mniej gęsty.
