Przesadne spożywanie makaronów instant, miojo lub mączek typu cup, jest szkodliwe dla zdrowia ze względu na wysoką zawartość sodu, tłuszczu i konserwantów w swoim składzie. Ponadto, makaron jest smażony przed zapakowaniem, co pozwala mu szybciej się przygotować, a to dodatkowo zwiększa przyrost masy ciała.
Według Światowej Organizacji Zdrowia - WHO maksymalne spożycie soli dziennie powinno wynosić tylko 4 gramy, co odpowiada płytkiej łyżce kawy, a każda paczka instant makaronu przynosi co najmniej dwukrotność tej ilości.
Chociaż większość sodu jest w gotowej przyprawie, sam makaron nie jest zdrową opcją, więc posiłek, chociaż szybko, jest wypełniony dodatkami, sztucznymi barwnikami i toksynami, takimi jak glutaminian sodu, który w dłuższej perspektywie zaszkodzi zdrowiu.
Glutaminian sodu jest wzmacniaczem smaku wytworzonym z trzciny cukrowej, który można zapisać na etykietach paczek o nazwach: ekstrakt drożdżowy, zhydrolizowane białko roślinne lub E621. Dlatego, ponieważ jest to wysoce przetworzony produkt uprzemysłowiony, popularny "miojo" nie powinien być często spożywany.
Usterki makaronu instant
Częste spożywanie makaronów instant sprzyja:
- Zwiększone ciśnienie krwi;
- Problemy z sercem;
- Zły cholesterol;
- Niewydolność nerek;
- Przyrost wagi;
- Zespół metaboliczny.
Zaleca się, aby unikać tego typu posiłków w jak największym stopniu, wybierając zdrowszą żywność i, jeśli to możliwe, z niską zawartością soli, taką jak świeże sałatki i gotowane warzywa. W celu nadania smaku wskazane jest stosowanie drobnych ziół i przypraw, które nie szkodzą zdrowiu i są przyjemne dla podniebienia. Sprawdź, co i jak używać różnych ziół, które zastępują sól.
Jak zrobić zdrowy szybki makaron
Dla tych, którzy się spieszą i potrzebują szybkiego kęsa, dobrym wyborem jest przygotowanie tradycyjnego makaronu typu spaghetti, który przygotowuje się w niecałe 10 minut.
Składniki
- 1 porcja makaronu dla 2 osób
- 1 litr wody
- 3 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- oregano i sól do smaku
- startego parmezanu do posypania
Tryb przygotowania
Umieść wodę na patelni i doprowadzaj do wrzenia. Gotując dodaj makaron i odstaw do gotowania. W innym małym rondlu, usmaż czosnek z oliwą, a gdy jest złoty dodaj pokrojone pomidory, liść laurowy i przyprawy. Po całkowitym ugotowaniu makaronu należy spuścić wodę i dodać sos i starty ser.
Aby dodać wartość odżywczą do tego posiłku towarzyszyć sałatka z zielonych liści i tartej marchwi.
