Aby dobrze zjeść poza domem, nawet gdy masz cukrzycę, zawsze powinieneś poprosić o sałatkę jako przystawkę i unikać napojów gazowanych i słodkich deserów na koniec posiłku.
Ponadto ważne jest, aby szukać miejsca z wieloma potrawami lub już oferuje się niskotłuszczowe i słodkie preparaty.
7 wskazówek, jak dobrze zjeść w restauracji
Poniżej przedstawiono 7 wskazówek dotyczących dokonywania dobrych wyborów i kontrolowania cukrzycy podczas jedzenia.
1. Wybierz lokalizację z wieloma opcjami
Wybór miejsca z kilkoma opcjami żywności ułatwia zdrowy i smaczny wybór. Należy preferować restauracje samoobsługowe, w których można wybrać, co dodać na talerzu i jaką kwotę na miejscu.
Restauracje z wyborem dań z karty nie są dobrym wyborem, ponieważ trudno jest określić sposób przygotowania i nie można wybrać ilości do podania.
2. Jedz sałatkę
Ważne jest, aby cukrzyca zawsze jadła sałatkę w głównych posiłkach i całe jedzenie w przekąskach, takie jak chleb i ciasteczka.
Włókno w warzywach i całej żywności pomoże zapobiec nadmiernemu wzrostowi stężenia glukozy we krwi po posiłkach, utrzymując cukrzycę pod kontrolą.
3. Wybierz tylko jedno źródło węglowodanów
Należy wybrać tylko jedno źródło węglowodanów: ryż, makaron, przecier, farofę lub słodkie ziemniaki. Ważne jest również, aby unikać umieszczania dwóch lub więcej takich pokarmów w naczyniu, ponieważ sprzyjają one szybkiemu wzrostowi stężenia glukozy we krwi, a Ty zawsze powinieneś preferować pełną wersję ryżu i makaronu.
4. Unikaj napojów bezalkoholowych i naturalnych soków
Należy unikać napojów bezalkoholowych, ponieważ są one bogate w cukier, a to samo dotyczy naturalnych soków owocowych, które zawierają naturalny cukier owocowy i często wnoszą dodatek dodanego cukru w celu wzmocnienia smaku. Ponadto, soki nie zawierają włókien naturalnych owoców, co powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Należy również unikać napojów alkoholowych, a najlepszymi opcjami są woda, herbata lub kawa po posiłku.
5. Unikaj sosów
Należy unikać sosów zawierających śmietanę, sery, ketchup, wołowinę lub bulion z kurczaka lub mąkę pszenną, ponieważ te składniki są bogate w tłuszcze i węglowodany, które promują wzrost stężenia glukozy we krwi.
Tak więc diabetycy powinni preferować sosy pomidorowe, jogurtowe, musztardowe, pieprzowe lub winegretowe, lub przyprawić sałatkę i mięso kroplami cytryny i ziołami, takimi jak rozmaryn, pietruszka i oregano.
6. Preferuj gotowane lub pieczone mięso
Gotowane lub pieczone mięsa, najlepiej bez sosów, powinny być preferowane i unikać smażenia i panierowanych przetworów, ponieważ zawierają więcej tłuszczów, które powodują wzrost stężenia glukozy we krwi i sprzyjają chorobie sercowo-naczyniowej.
7. Unikaj deserów
Ważne jest, aby unikać spożywania deserów, szczególnie podczas spożywania posiłków, ponieważ często w restauracjach przygotowuje się zbyt dużo cukru i tłuszczu, które poprawiają smak i przyciągają większą liczbę klientów.
W związku z tym należy preferować owoce lub sałatki owocowe, pamiętając o spożywaniu tylko jednej jednostki owocowej lub jednej porcji przy każdym posiłku.
Wskazówki, jak kontrolować poziom glukozy we krwi
Oprócz wskazówek na temat najlepszych produktów dla diabetyków podczas jedzenia poza domem, ważne jest, aby mieć trochę ostrożności, takie jak:
- Unikaj omijania posiłków, ponieważ wiesz, że będziesz jadł poza domem, ponieważ przestajesz jeść w odpowiednim czasie, a glikemia wzrasta jeszcze bardziej;
- Jeśli stosujesz szybką lub ultraszybką insulinę, pamiętaj o zabraniu sprzętu do pomiaru stężenia glukozy we krwi i zażywania insuliny przed posiłkiem, zgodnie z zaleceniami lekarza;
- Przyjmuj leki zgodnie z zaleceniami lekarza, nie zwiększając dawki, wiedząc, że będziesz jadł więcej niż zwykle.
Ponadto ważne jest, aby zapisywać stężenie glukozy we krwi po posiłkach poza domem, ponieważ pomaga to zrozumieć, które pokarmy sprzyjają większemu wzrostowi stężenia glukozy we krwi i których należy unikać. Ponadto, przyjmowanie posiłku do pracy pomaga również w zachowaniu zdrowej diety i kontroli poziomu glukozy we krwi. Zobacz wskazówki, jak przygotować czajnik tutaj.
Utrzymywanie kontrolowanego stężenia glukozy we krwi jest ważne, aby uniknąć powikłań cukrzycy, takich jak stopa cukrzycowa i problemy z widzeniem.
