Ananas to tropikalny owoc z rodziny owoców cytrusowych, takich jak pomarańcza i cytryna, które są bogate w witaminę C i inne przeciwutleniacze, które są niezbędne dla zdrowia.
Owoc ten można spożywać na świeżo lub w postaci przetworów, dodając do różnych preparatów, takich jak soki, desery i słodycze.
Regularne spożywanie ananasa przynosi następujące korzyści zdrowotne:
- Działają przeciwzapalnie, ponieważ są bogate w bromelainę;
- Zapobiegaj chorobom serca i rakowi, będąc bogatymi w witaminę C;
- Zmniejsz ryzyko zakrzepicy dzięki zawartości bromelainów i przeciwutleniaczy;
- Złagodzić ból stawów, działając jako środek przeciwzapalny;
- Pomoc w utracie wagi poprzez bycie bogatym w wodę i błonnik, które zwiększają uczucie sytości;
- Poprawić zdrowie skóry i włosów poprzez zawieszenie witaminy C i beta-karotenu;
- Zmniejsz bóle mięśni po treningu, ponieważ ma działanie przeciwzapalne i wspomaga regenerację mięśni.
Aby uzyskać te korzyści, należy spożywać gęsty plaster ananasa dziennie, który waży około 80 g.
Ponadto ananas może być stosowany jako środek zmiękczający mięso, ponieważ jest bogaty w bromelainę, enzym występujący głównie w łodydze i rozkładający białka w mięsie. Zobacz naturalne przepisy, które zwalczają złe trawienie.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera informacje o wartościach odżywczych dla 100 g świeżego ananasa.
| Dodaj do koszyka | |
| Energia: 48 kcal | |
| Węglowodan: 12, 3 g | Potas: 131 mg |
| Białka: 0, 9 g | Witamina B1: 0, 17 mg |
| Tłuszcze: 0, 1 g | Witamina C: 34, 6 mg |
| Włókna: 1 g | Wapń: 22 mg |
Ananas można spożywać jako deser z głównego dania, można go również stosować w sałatkach owocowych, ciastach, sałatkach warzywnych lub jako dodatek.
Ciasto z ananasem
Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżki zwykłego jogurtu
- 1 łyżeczka jasnego twarogu
- 1 i 1/2 łyżki otrębów owsianych
- 1 łyżka odtłuszczonego mleka w proszku
- 1/2 małego soku ananasowego z imbirem, najlepiej bez cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Esencja waniliowa do smaku
Pokrycie:
- 4 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
- 100 ml odtłuszczonego mleka
- 1/2 saszetki z sokiem z ananasa w proszku z imbirem (to samo stosuje się do ciasta)
- 1 łyżka stołowa żelatyny ananasowej
- Ananas w kostkach na okładkę
Metoda przygotowania:
Ubij jajko widelcem lub mikserem, aż będzie kremowe. Dodaj pozostałe składniki dobrze wymieszaj, aż będą gładkie. Umieść ciasto w bezpiecznym dla mikrofalówki pojemniku i pożądany kształt ciasta, prowadząc do kuchenki mikrofalowej przez około 2:30 minut lub do momentu, aż ciasto zacznie się odrywać od krawędzi.
Do polew należy mieszać wszystkie składniki, aż do utworzenia kremu, umieszczając ciasto na ciasto. Następnie dodaj posiekany ananas, aby przykryć.
Ananasowy mus lekki
Składniki:
- 1/2 mielonego ananasa
- 100 ml wody do ugotowania ananasa
- 2 łyżki kulinarnego słodzika
- 500 ml odtłuszczonego mleka
- 135 ml ciepłej wody
- 1 opakowanie galaretki z ananasa bez cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Metoda przygotowania:
Gotuj posiekany ananas w wodzie z kulinarnym środkiem słodzącym przez około 6 minut. Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie i ubić w blenderze z mlekiem i esencją waniliową. Dodaj ananasa do mieszanki żelatyny i przynieś do blendera, dając małe pulsy do wymieszania bez rozdrabniania wszystkiego. Włóż do pojemnika pojemnik o pożądanym kształcie pianki i zabierz go do lodówki, aż się stwardnieje.
