Pokarmy bogate w kwercetynę są doskonałym sposobem na pobudzenie i wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ kwercetyna jest przeciwutleniaczem, który eliminuje wolne rodniki w organizmie, unikając uszkodzenia komórek i DNA, a zatem może zapobiegać wystąpieniu raka na przykład.
Ponadto, żywność uznawana za funkcjonalną w obecności kwercetyny ma działanie przeciwzapalne i przeciwhistaminowe, które pomaga chronić przed chorobami serca i łagodzić niektóre objawy problemów alergicznych, takich jak koryza, pokrzywka i obrzęk warg.
Ogólnie rzecz biorąc, najbogatszymi w kwercetynę pokarmami są owoce i warzywa, ponieważ kwercetyna jest rodzajem flawonoidu, który nadaje kolor tym pokarmom. Tak więc owoce takie jak jabłko i wiśnie lub inne pokarmy, takie jak cebula, papryka lub kapary są jednymi z najbogatszych w kwercetynę.
Do czego służy kwercetyna?
Kwercetyna jest szeroko stosowana w celu zapobiegania pojawianiu się różnych problemów zdrowotnych i dlatego może być stosowana do:
- Wzmocnienie układu odpornościowego;
- Wyeliminuj gromadzenie się wolnych rodników w ciele;
- Obniż poziom złego cholesterolu (LDL);
- Zmniejsz szanse na atak serca lub udar;
- Zmniejsz objawy alergii pokarmowych lub oddechowych.
Ponadto kwercetyna może być również stosowana do zapobiegania rozwojowi raka lub do uzupełnienia leczenia klinicznego różnych typów nowotworów, ponieważ jest w stanie poprawić układ odpornościowy.
Lista produktów bogatych w kwercetynę
| Jedzenie (100 g) | Ilość kwercetyny |
| Kapary | 180 mg |
| Żółta papryka | 50, 63 mg |
| Gryka | 29, 09 mg |
| Cebula | 19, 36 mg |
| Orka | 17, 70 mg |
| Jabłko ze skórką | 4, 42 mg |
| Czerwone winogrona | 3, 54 mg |
| Brokuły | 3, 21 mg |
| Konserwowane wiśnie | 3, 20 mg |
| Lemon | 2, 29 mg |
Nie ma zalecanej dawki dla dziennej ilości kwercetyny, jednak zaleca się nie przekraczać 1 g kwercetyny na dzień, ponieważ może to spowodować uszkodzenie nerek, przyczyniając się na przykład do wystąpienia niewydolności nerek.
Oprócz tych produktów spożywczych kwercetyna może być również spożywana w postaci suplementów diety, sprzedawanych osobno lub w połączeniu z innymi substancjami, takimi jak witamina C lub bromelaina. Dowiedz się więcej o tych suplementach w Kwercecie.
