Dieta cukrzycy ciążowej jest podobna do diety zwykłej cukrzycy i należy unikać pokarmów zawierających cukier i białą mąkę, takich jak słodycze, pieczywo, ciasta, sałatki i makarony.
Jednak kobiety z cukrzycą ciążową muszą zachować szczególną ostrożność, ponieważ zwiększony poziom cukru we krwi może zaburzać rozwój płodu i powodować komplikacje, takie jak poród przedwczesny, stan przedrzucawkowy i choroby serca u dziecka.
Co jeść
Kobieta w ciąży powinna wybierać produkty o niskiej zawartości węglowodanów lub zawierające węglowodany złożone, które nazywane są pełnymi pokarmami. Zobacz pełną listę poniżej:
- Całe ziarna: brązowy ryż, chleb pełnoziarnisty, komosa ryżowa, owies, soczewica, ciecierzyca, fasola, groch i kukurydza;
- Owoce i warzywa ;
- Mięso ogółem, korzystnie o niskiej zawartości tłuszczu;
- Ryby świeże i puszkowane w oliwie z oliwek, takie jak sardynki i tuńczyk;
- Nasiona roślin oleistych: orzechy, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały;
- Mleko i produkty mleczne : mleko pełne, jogurt pełnoziarnisty, sery;
- Tłuszcze naturalne: masło, oliwa z oliwek, olej kokosowy, orzech kokosowy, awokado;
- Nasiona : chia, siemię lniane, sezam, dynia, słonecznik.
Ważne jest, aby pamiętać, że nawet cała żywność, owoce, słodkie ziemniaki i słodkie ziemniaki są również bogate w węglowodany i powinny być spożywane z umiarem. Poznaj wszystkie pokarmy bogate w węglowodany.
Co jeść rzadziej
Niektóre niskowęglowodanowe, o niskiej zawartości węglowodanów powinny być spożywane rzadziej iw umiarkowanych ilościach, takich jak biały ryż, słodkie ziemniaki, ziemniaki, ignam, maniok, tapioka, kuskus ciastka z wodą i solą.
Ponadto należy również stosować umiarkowanie w spożywaniu naturalnych soków, odwodnionych owoców i pełnoziarnistych, ponieważ może to zwiększać glikemię. Trzeba też uważać na niektóre rodzaje muesli, ponieważ większość z nich zawiera dużo cukru, odwodnionych owoców i melasy trzcinowej w ich składzie.
Czego nie jeść
Pokarmom, których należy unikać w diecie cukrzycy ciążowej, są cukry i biała mąka w swoim składzie, takie jak ciasta, lody, ciastka, pizze, ciasta i białe pieczywo. Ponadto ważne jest również, aby unikać żywności zawierającej skrobię kukurydzianą, znanej również jako skrobia kukurydziana i dodatki, takie jak melasa, syrop kukurydziany i syrop glukozowy, które są produktami podobnymi do cukru.
Unikał również przetworzonych mięs, takich jak kiełbasa, kiełbasa, szynka i mortadela, oraz napojów zawierających cukier, takich jak kawa, napoje bezalkoholowe, przetworzone soki i herbaty z dodatkiem cukru.
Kiedy mierzyć poziom glukozy we krwi
Podczas cukrzycy ciążowej należy mierzyć stężenie glukozy we krwi zgodnie z wnioskiem endokrynologa, któremu towarzyszy problem. Na ogół stężenie glukozy we krwi na czczo powinno być mierzone po przebudzeniu i po głównych posiłkach, takich jak lunch i kolacja.
Gdy cukrzyca ciążowa jest dobrze kontrolowana, lekarz może zażądać pomiaru stężenia glukozy we krwi tylko w kolejne dni, ale gdy cukrzyca jest zbyt wysoka, może zalecić sprawdzenie kolejnych porcji w ciągu dnia.
Menu dietetyczne dla cukrzyc ciążowych
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dniowego menu do kontrolowania cukrzycy ciążowej:
Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
Śniadanie | 1 szklanka mleka + 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego z serem, jajkiem i 1 łyżeczką sezamu | 1 szklanka bez cukru + 1 pieczony banan + 2 plastry sera z oregano | 1 cały jogurt naturalny ubity z 3 suszonymi śliwkami + 1 kromka chleba z jajkiem i serem |
Poranna przekąska | 1 banan + 10 orzechów nerkowca | 2 plasterki papai + 1 łyżka płatków owsianych | 1 szklanka zielonego soku z kapustą, cytryną, ananasem i wodą kokosową |
Lunch / kolacja | 1 pieczone ziemniaki w piekarniku + 1/2 stek z łososia + zielona sałatka z oliwą z oliwek + 1 deser pomarańczowy | makaron pełnoziarnisty z warzywami w sosie pomidorowym + gotowana na parze sałatka z oliwy z oliwek + 2 plasterki melona | 4 łyżki brązowego ryżu + 2 łyżki fasoli + 120 g pieczonej patelni + sałatka z octem i oliwą z oliwek |
Popołudniowa przekąska | 1 szklanka soku pomarańczowego + 3 tosty pełnoziarniste z serem | 1 filiżanka kawy + 1 kromka całego ciasta + 10 orzeszków ziemnych | 1 filiżanka kawy z mlekiem + 1 mała tapioka z serem i masłem |
Dieta cukrzycy ciążowej powinna być zindywidualizowana, w zależności od poziomu glukozy we krwi kobiet w ciąży i ich preferencji żywieniowych, i powinna być przepisana i monitorowana przez dietetyka.