Wytwarzanie domowego mleka ryżowego jest bardzo proste, ponieważ jest dobrym rozwiązaniem do zastąpienia mleka krowiego, będąc doskonałym dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ mają mniej kalorii i tłuszczów.
Ponadto, mleko ryżowe jest doskonałą alternatywą dla osób uczulonych lub nietolerujących mleka krowiego lub soi. Częściej mówi się o mleku ryżowym, ponieważ jest to napój, który może zastąpić mleko krowie, ale w rzeczywistości bardziej poprawne jest nazywanie napoju ryżowego, ponieważ jest to napój warzywny.
Receptura ryżu
Mleko ryżowe jest bardzo proste do przygotowania w domu i można je przygotować w każdej chwili, szczególnie, że używa składników łatwo dostępnych w każdej kuchni.
Składniki
- 1 szklanka białego lub pełnego ryżu;
- 8 szklanek wody.
Tryb przygotowania
Umieść wodę na patelni na ogniu, pozostaw do wrzenia i umyj ryż. Gotuj przez 1 godzinę przy zamkniętej patelni. Pozostawić do ostygnięcia i umieścić w blenderze aż do uzyskania płynu. Odcedź bardzo dobrze i dodaj wodę w razie potrzeby.
Aby dodać smaku mleku ryżowemu, przed dodaniem do blendera dodaj 1 łyżeczkę soli, 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 2 łyżki miodu. na przykład.
Informacje o wartości odżywczej mleka ryżowego
| Komponenty | Ilość na 1 litr mleka ryżowego |
| Energia | 135 kalorii |
| Białka | 1, 4 g |
| Tłuszcze | 1, 7 g |
| Cholesterol | 0 g |
| Węglowodany | 27 g |
| Włókna | 0, 2 g |
| Wapń | 240 mg |
| Żelazo | 0, 2 mg |
| Witamina D | 1, 5 mcg |
| Magnez | 11 mg |
Ogólnie rzecz biorąc, w fabryce wapń i witaminy, takie jak witamina B12 i D, są dodawane do mleka ryżowego w celu wzbogacenia tego mleka o inne składniki odżywcze. Ilość zależy od producenta.
Korzyści z mleka ryżowego
Mleko ryżowe, ponieważ ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, jest doskonałym sojusznikiem do odchudzania, niskiego poziomu cholesterolu i łatwego trawienia.
Ponadto ten napój jest idealny dla każdego, kto ma alergię na białko mleka, a nawet nietolerancję laktozy. Ma neutralny i przyjemny smak, który łączy się z kawą lub czekoladowym proszkiem i można go zjeść na przykład w przekąsce lub na śniadanie, aby zastąpić mleko krowie lub mleko sojowe.
Mleko ryżowe można kupić w supermarketach lub naturalnych sklepach spożywczych, a cena 1-litrowego opakowania wynosi około 20 reali.
Inne zdrowe wymiany
Poza wymianą mleka krowiego na mleko ryżowe, możliwe jest przyjęcie innych zdrowych wymian, takich jak zastąpienie czekolady chlebem szałwiowym lub pozostawienie plastikowych pojemników szkłem. Sprawdź, jakie inne wymiany możesz zrobić dla zdrowszego życia:
