Objawy zatrucia ołowiem, które mogą wystąpić, gdy indywidualne przyjmowanie pokarmów prowadzi, mogą być różne u dorosłych i dzieci. Objawy zatrucia ołowiem mogą być następujące:
Dzieci:
- Drażliwość;
- Utrata zainteresowania dowcipami;
- Wymioty;
- Brak równowagi;
- Zamieszanie;
- Sen;
- Anemia;
- Drgawki;
- Zjedz.
Dorośli: Dzieci:
- Zmiana osobowości: osoba, która była bardzo spokojna, może stać się agresywna i na odwrót;
- Uporczywy ból głowy;
- Metaliczny smak w ustach;
- Brak apetytu;
- Anemia;
- Ból brzucha;
- Wymioty;
- Zaparcie.
Objawy uszkodzenia mózgu powstają w wyniku obrzęku mózgu, ale nie jest powszechny u dorosłych, tylko u dzieci.
Objawy te mogą zniknąć samoistnie, jeśli osobnik nie jest już narażony na ołów, ale mimo to będzie potrzebował leczenia w celu usunięcia ołowiu z organizmu, co można osiągnąć za pomocą leków takich jak kwas dimerkaptosceinowy, który wiąże się z ołowiem i pozwala jego eliminacja z moczem.