Dobrym sposobem na zastąpienie białego chleba z białej mąki jest zjedzenie tapioki, crepioca, kuskusu lub płatków owsianych, które są dobrym wyborem, ale można też zastąpić zwykły chleb bogatym w białko pokarmem, takim jak omlet z serem lub na przykład jajko na twardo.
Biały chleb nie jest wrogiem żywności, ale nie zaleca się codziennego spożywania chleba, ponieważ konieczna jest zmiana diety. Ponadto biały chleb nie jest częścią większości diet na odchudzanie, ponieważ jest bogaty w proste węglowodany, które nie sprzyjają nadmiernemu uczuciu sytości i pomagają w przybieraniu na wadze.
Oto 7 zdrowych opcji, które zastąpią chleb:
1. Owoce
Podobnie jak chleb, owoce są źródłem węglowodanów, ale zwykle są mniej kaloryczne i zawierają więcej składników odżywczych, które sprzyjają metabolizmowi i ogólnemu zdrowiu, jak witaminy, minerały i błonnik.
Ideałem jest spożywać tylko 1 porcję owoców na posiłek, najlepiej razem z wysokobiałkowymi produktami, takimi jak jajka, sery, mięso i jogurty. Dobrym połączeniem jest smażenie bananów z jajkiem i serem, a także dodanie pomidorów i oregano, aby nadać im lepszy smak i oliwę z oliwek, masło lub olej kokosowy na patelni.
2. Smażyć płatki owsiane
Owsianka jest bogatsza w białko niż w zwykły chleb i daje uczucie sytości dzięki zawartości błonnika.
Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżki cienkiego plasterka owsa
- 1/2 łyżeczki masła
- 1 szczypta soli
- oliwa z oliwek lub masło do rozprowadzania patelni
Metoda przygotowania:
W głębokiej misce ubij jajko widelcem, aż stanie się jednorodne. Dodaj pozostałe składniki i znowu dobrze ubij. Wlać mieszaninę do wysmarowanej patelni i pozostawić brązową z obu stron. Może być nadziewany serem, kurczakiem, mięsem, rybą i warzywami, co czyni go doskonałym wyborem na śniadanie lub kolację.
3. Tapioka
Podobnie jak chleb, tapioka jest bogata w węglowodany, a przy jej stosowaniu należy stosować umiar, ponieważ jej nadmiar może sprawić, że stanie się gruba. Zalecaną utratą wagi jest spożywanie tylko 1 tapiooki dziennie, co powinno być wykonane z maksymalnie 3 łyżkami stołowymi gumy.
Ponieważ jest to uniwersalna żywność, może być zawarta o każdej porze dnia, a najlepszą opcją jest napełnienie jej produktami bogatymi w białko, takimi jak jajka, sery, mięso i kurczak. Zobacz, które pokarmy zawierają dużo białka.
4. Crepioca
Crepioca to mieszanka chleba i omletu, która została użyta bardzo dużo, aby pomóc w utracie wagi, oprócz tego, że jest dość prosta i szybka:
Składniki:
- 1 jajko
- 2 łyżki tapioki (lub 1 łyżka gumy + 1 łyżka owsa).
- 1/2 łyżki stołowej twarogu
- Napełnianie do smaku
- 1 szczypta soli i przyprawy do smaku
Metoda przygotowania:
W głębokiej misce ubij jajko widelcem, aż stanie się jednorodne. Dodaj dziąsło, twaróg i przyprawę i dobrze wymieszaj, co spowoduje brązowienie po obu stronach wysmarowanej patelni.
Farsz można również dodać bezpośrednio do rzadkiego ciasta, zanim zabierzemy go na patelnię, sprawiając, że crepioca wyjdzie jako omlet lub może być dodany dopiero na końcu, jak skorupa z chleba.
5. Kuskus
Kuskus lub kukurydziana masa jest typową potrawą z północno-wschodniej Brazylii, która jest bardzo łatwa do wykonania i uniwersalna. Jest naturalnie bezglutenowy, daje uczucie sytości i doskonale łączy się z wszystkimi rodzajami nadzienia, takimi jak mięso, jajka, kurczak, suszona wołowina i pieczone sery.
Około 6 łyżek kuskus równa się 2 kromki bochenka chleba.
6. Naturalny jogurt z owsem
Zamienienie chleba na jogurt naturalny z owsa pomaga wnieść więcej błonnika do posiłku, zwiększyć uczucie sytości, a także zapewnia białko i wapń dla organizmu.
Ponadto naturalny jogurt jest bogaty w bakterie korzystne dla jelita, ważne jest, aby uzupełnić florę jelitową, podczas gdy owies jest bogaty w inulinę, rodzaj błonnika, który działa jako pokarm dla bakterii jelitowych, korzystnych dla zdrowia organizmu. Zobacz wszystkie korzyści owsa dla zdrowia.
7. Omlet
Używanie omletów jako opcji na śniadanie lub kolację to doskonały wybór, aby zmniejszyć spożycie węglowodanów i pomóc zrzucić wagę. Ponadto jajka wypełnione mięsem, warzywami z kurczaka lub omletami tworzą bogatą kombinację białek, które przedłużają uczucie sytości po posiłku.
Jeśli to konieczne, należy dodać owsa lub siemię lniane w małych ilościach do ciasta w omlecie, dzięki czemu jest bogatszy w błonnik, co poprawia przechodzenie jelit i zapobiega głodowi. Wiedz, ile jaj możesz jeść każdego dnia, nie szkodząc zdrowiu.
